いつも何気なく見ているTBSの
「はなまるマーケット」ですが、今朝の特集は
“この冬ブームがくる鍋”!!
納豆ごはんを持つ手を休めて、思わず見入ってしまいました。
もっとも美味しそうで、ワインにも合いそう(ここ大事です)だったのが
トマト鍋。詳しいレシピは後ほど
「はなまるマーケット」のホームページにアップされると思いますが、ようするにトマトソースを作って、そこに鶏肉や魚介類を入れて煮込むという、とってもお気軽な感じです。真ん中に湯むきしたホールトマトを置くと、見た目にも楽しそう。
そこで司会の薬丸さんが一言、「チーズを入れるともっといいかも。」
そりゃそうだ。そうなるともう、完全にイタリアン鍋ですね。旬のキノコとかバンバン入れて・・。ゴクッ。。
イタリアン鍋があるなら、フレンチ鍋も旨そうじゃないか!と思って調べてみると、
ありました。
鴨とクレソンのフレンチ鍋!
これまたシンプルなんですが、鴨つゆを市販のものではなく、自分でスープをとったりすると、かなり面白くなりそう(面倒くさがりなんでやりませんけど・・)。ハチミツと黒胡椒というのもポイントですね。近いうちに、ゼッタイ食べてみます。
ほかにも「とろろ鍋」とか「サラダ鍋」とかいろいろありましたが、去年あたりから流行っている「カレー鍋」も個人的には大好き。冬のド定番おでんも、地方によって特色があったりと楽しみです。
(写真)左からイタリアのチェスコン・ラボッソ・セレクション、フランスのラ・パッション・グルナッシュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、NZランドのスタートラント・ピノ・グリ)
(写真)とってもお得な20%コーナーには、ブルゴーニュワインも・・)
本格的な鍋シーズンの到来に備えて、
美味しいワインもお忘れなく!
トマト鍋やフレンチ鍋にもピッタリのワイン、たくさんあります!
ご来店、心よりお待ちしております。
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