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この冬ブームが来る鍋「トマト鍋」!?
いつも何気なく見ているTBSの「はなまるマーケット」ですが、今朝の特集は

“この冬ブームがくる鍋”!!

納豆ごはんを持つ手を休めて、思わず見入ってしまいました。

もっとも美味しそうで、ワインにも合いそう(ここ大事です)だったのがトマト鍋。詳しいレシピは後ほど「はなまるマーケット」のホームページにアップされると思いますが、ようするにトマトソースを作って、そこに鶏肉や魚介類を入れて煮込むという、とってもお気軽な感じです。真ん中に湯むきしたホールトマトを置くと、見た目にも楽しそう。

そこで司会の薬丸さんが一言、「チーズを入れるともっといいかも。」
そりゃそうだ。そうなるともう、完全にイタリアン鍋ですね。旬のキノコとかバンバン入れて・・。ゴクッ。。

イタリアン鍋があるなら、フレンチ鍋も旨そうじゃないか!と思って調べてみると、

ありました。

鴨とクレソンのフレンチ鍋!

これまたシンプルなんですが、鴨つゆを市販のものではなく、自分でスープをとったりすると、かなり面白くなりそう(面倒くさがりなんでやりませんけど・・)。ハチミツと黒胡椒というのもポイントですね。近いうちに、ゼッタイ食べてみます。

ほかにも「とろろ鍋」とか「サラダ鍋」とかいろいろありましたが、去年あたりから流行っている「カレー鍋」も個人的には大好き。冬のド定番おでんも、地方によって特色があったりと楽しみです。

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(写真)左からイタリアのチェスコン・ラボッソ・セレクション、フランスのラ・パッション・グルナッシュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、NZランドのスタートラント・ピノ・グリ)
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(写真)とってもお得な20%コーナーには、ブルゴーニュワインも・・)

本格的な鍋シーズンの到来に備えて、美味しいワインもお忘れなく!
トマト鍋やフレンチ鍋にもピッタリのワイン、たくさんあります!
ご来店、心よりお待ちしております。

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by hanawinehiromi | 2009-10-30 13:02