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9/9(木)マリアージュセミナー詳細決定!!
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今週の木曜日に開催します、『幸福のマリアージュセミナー』のワイン&料理が決まりました!!
ワインは左から、
クロード・マレシャル ポマール '08
ニコラ・ポテル ブルゴーニュ・ルージュ '08
ニコラ・ポテル ブルゴーニュ・ブラン '08


村名クラスのワインも飲んで頂き、ブルゴーニュワインの偉大さの一端でも感じてもらえると幸いです。

それに合わせるお料理が、
エポワス(ブルゴーニュを代表するウォッシュチーズ)
野菜のロースト
鴨肉の薫製


以上を予定しています。
同じ地区のワインには同じ地区のチーズを合わせる教科書的な組み合わせ。その抜群の相性を口の中で体感してみてください。温かいお料理にシンプルな野菜のロースト。芳ばしくも瑞々しい野菜の旨味にシャルドネ、ピノ・ノワールがどう合うか?桜のチップで軽くスモークした鴨肉に、ピノ・ワアール。それを体感しているものにとっては、この文章を書いてるだけでヨダレが出てきます…ぜひ、ご体験あれ!!

急な告知にも関わらず、多数のお客様からご予約、お問い合わせを頂いております。
興味のある方は、お早めのご予約をおすすめします。

【幸福のマリアージュセミナー】
時間 19:00〜(90分)
会費 4,800円
定員 12名
内容 毎回テーマにそったワインとそれに合わせた料理3品(ワンプレート)をご用意。ソムリエによる分かりやすいレクチャーでワインを気軽に勉強しましょう。

hanawine 082-222-6687
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by hanawinehiromi | 2010-09-05 09:55