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夏メニューがおすすめ!
今、夏メニューがおすすめです。

夏本番とゆうことでhanawine料理にちょっと力入れました。
その一つが「豚とみょうがのパスタ」

豚とミョウガのパスタがあつい!!
ジトッとした暑い夏を吹っ飛ばしてくれるこのパスタと
アルザスのビネールワインがピッタリ!

豚肉にはアルザスワインの厚みのある旨味が合うと思って食べてみると
以外にもみょうがの香味とワインの甘味を含んだ酸が
魔法がかかったように結びつきました。

なんとも言えない爽快感!
ほんとスッキリ、疲れたこころもからだも癒してくれそうです。
ぜひ、試してみて下さい!
これは面白いマリアージュです。

ワインに合うあてを鋭意創作中なので来てみて下さいね!
 
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by hanawinehiromi | 2007-08-04 23:39 | 新着レポート