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清岡ワイン教室 デギュスタシオンコース!
おなじみの清岡さんのワイン教室をリニューアルします。
名付けて「デギュスタシオンコース」(ちょっとビビリますね。)
ワインを今までからかなりグレードアップします。(飲みたい〜。)
そして料理なしでワインをブラインドでテイスティング。
漠然と飲むだけではなかなか分からない奥深いワインの扉を
清岡さんにガイドしてもらいながら一つ一つ開けてゆこうと思います。

「今までたくさんワインを飲んできたれどよく分からない」
「ワインは好きだけれどよく分からない」
「トップキュヴェを比較試飲する機会が広島では少ないと思う」
「資格取得を視野に入れてさらにワインを理解したい」
こんな方に参加して欲しいワイン教室です。
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清岡ワイン教室 〜デギュスタシオンコース〜

COTE DE NUITS 1回目 10/28 ( 火)             ¥5500    
    ニュイ村名の地域特性 を
                  LUCIE ET AUGUSTE LIGNIER
            04 CHAMBOLLE MUSIGNY
           04 GEVERY CHAMBERTIN
            04 MOREY ST DENIS
           04 FIXIN
COTE DE NUITS 2回目 11/4 (火)           ¥5500  
ニュイの地域特性・熟成 を
                    NOELLAT GEORGES
            98 VOSNE ROMANEE 1er Chaumes
           98 NUITS ST GEORGES 1er Boudots
          HENRI DE BAHEZRE
            97 CLOS DE VOGEOT
COTE DE BEAUNE 11/18 (火)            ¥5500
ボーヌの特性とヴィンテージ差 を             
                    COCHE-BOUILLOT
            04 AUXEY DURESSES
            05 AUXEY DURESSES
          NICOLA ROSSIGNOL
            01 VOLNAY 1er Chevret
           02 VOLNAY 1er Chevret
@SAUVIGNON BLANC     12/2  (火)          ¥5500
   ソービニヨンブランの品種特性を地域特性をからめて
                   04 CH CARBONNIEUX BLANC
          04 REIGNAC BLANC
          03 BOISLUCA TOURAINE
          01 STAETELANDT SAUVIGNONBLANC (NZ)
CHARDDONAY 12/16 (火)              ¥5500
シャルドネの品種特性を地域特性と生産者のつくりをからめて
              DOMAINE JANTOS BOS
                   05 BOURGOGNE BLANC
05 MEURSAULT VILLAGE
COCHE-BOUILLOT
05 PULIGNY MONTRACHET 1er La Garenne
LOU DUMONT
05 SAINT AUBIN
各回 それぞれのワインをブラインドでテイスティングしながらワインの特性を探っていきます。
受講料
一回 ¥5500
3回分 ¥15000
全5回 ¥24000 最低人数 4名(満たない場合は中止いたします。)
定員   8名





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by hanawinehiromi | 2008-10-08 21:15 | イベント情報