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カテゴリ:試飲会情報( 28 )


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いよいよ明日です!【8/7(土)】夏の大試飲会
今回で3回目となるhanawineの大試飲会が、いよいよ明日に迫りました。
夏に飲みたいワインということで、スパークリングワインを各国から6種類ほのかな甘みのあるものや微発泡のもの、キリッと爽快なものから、柔らかいコクを感じさせるものまで多種多様。どれもみな1,000円~2,000円代ですが、しっかりとした個性のある、日本の夏にピッタリのスパークリングワインです。

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そして白ワインは4種。イタリア、スペイン、日本、ニュージーランドから、魚介類にあうミネラル豊かなものを選びました。hanawineでも年間を通じてよく売れている、とっても人気のある白ワイン。スタッフも太鼓判!

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赤ワインも、これぞというものを5種類。冷やしめが美味しい南仏のピノ・ノワールに、冷涼な酸とミネラルがポイントのアルザスのピノ・ノワール。ラングドックからは掘り出し物!の2000年ヴィンテージ、華やかな香りが心地よい北イタリアのラグレインに、一本くらいは濃ゆいのも欲しいかな・・、ということでローヌのしっかりめな一本を。

以上15種類のワインをご用意しました。みなさまのご参加、心よりお待ちしております!
本日中にお申込いただいたほうが500円お得に試飲できます!


<詳細>
日時:8月7日(土) <第一部>12:00~13:30と<第二部>14:00~15:30に分かれております(入替制)。比較的空いてる<第一部>の方が、ゆっくりと試飲いただけるかと思います。
場所:hanawine(お席のご用意はございません)
会費:2,000円(前日までのご予約価格。当日券は2,500円)

内容:約14~16種類のワインをテイスティンググラスで試飲いただけます。ワインについての簡単なコメントをつけたワインリストをご用意します。お食事のご用意はございません。

特典:試飲対象のワインを合計で2,000円以上お買上げの方は、試飲代金から1000円キャッシュバックさせていただきます。また、試飲対象のワインを合計で5,000円以上お買上げの方は、さらに合計金額から5%割引をさせていただきます。
つまり、気に入ったワインを2000円以上お買上げいただければ、実質1,000円で15種類ものワインが試飲いただけます。


お問合せ・お申込はhanawineまで。
みなさまのご参加、心よりお待ちしております!
082-222-6687
e87@hanawine.com

hanawineでは宅配も承っております。広島旧市内で3,000円以上から。
どうぞお気軽にご利用ください!

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by hanawinehiromi | 2010-08-06 15:03 | 試飲会情報
【8.7(土)】夏の大試飲会、開催します!
「あなた好みのワインを、“飲んで”見つけましょう」

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過去2回ともおかげさまで大盛況のうちに終わった、hanawineの大試飲会。「そろそろやらないの?」という声にお応えしまして、今度の3回目は夏真っ盛り!ちょうどお盆休み前となる、

8月7日(土)に行います!

今回は「夏の大試飲会」ということで、この時期にこそ飲んでほしいワインを揃えました。暑さを吹き飛ばすような清涼感に溢れた、爽やかで、柔らかくて、みずみずしいワインたち。泡、白、ロゼ、赤の合計14種類以上、いずれもコストパフォーマンスに秀でた個性派ぞろいです。

日常的に食卓で楽しむワインを、自分できちんと味わって、納得したうえで購入していただきたい。そしてそれをおうちの定番ワインとして、日常的に飲み続けてもらえれば・・・。

もっとワインを気軽に、日常的なものに!

という気持ちから生まれたのが、この大試飲会です。

ワイン好きな皆様の、たくさんのご来店、心よりお待ちしております!
(事前のご予約が確実ですし、お得です!)
お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

<詳細について>
日時:8月7日(土) <第一部>12:00~13:30と<第二部>14:00~15:30に分かれております(入替制)。比較的空いてる<第一部>の方が、ゆっくりと試飲いただけるかと思います。
場所:hanawine(お席のご用意はございません)
会費:2,000円(前日までのご予約価格。当日券は2,500円)

内容:約14~16種類のワインをテイスティンググラスで試飲いただけます。ワインについての簡単なコメントをつけたワインリストをご用意します。お食事のご用意はございません。

特典:試飲対象のワインを合計で2,000円以上お買上げの方は、試飲代金から1000円キャッシュバックさせていただきます。また、試飲対象のワインを合計で5,000円以上お買上げの方は、さらに合計金額から5%割引をさせていただきます。
つまり、気に入ったワインを2000円以上お買上げいただければ、実質1,000円で20種類ものワインが試飲いただけます。

一度に10数種類ものワインを飲み比べられる、またとない機会です。
皆様のご参加、心よりお待ちしております!


お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

hanawineでは宅配も承っております。広島旧市内で3,000円以上から。
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by hanawinehiromi | 2010-07-30 15:14 | 試飲会情報
【6.12(土)】大試飲会、開催します!
「あなた好みのワインを、“飲んで”見つけましょう」

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もう2ヶ月近く前になりますが、hanawine初めての試みとして行った「大試飲会」。おかげさまで多くの方にお越しいただき、またワインもたくさんお買上げいただき、大成功のうちに終わりました。ありがとうございました。そのまま継続して月一回の定期的なイベントに、と思ったのですが、なかなか機会がなく、とうとう5月も終盤に。しかし、

6月12日(土)、二回目の「大試飲会」を行います!

今回も20種類以上のワインをご用意!さらに前回より少し特別なワインも加えまして、“今飲んでいただきたい旬なワイン”をズラリ、ご紹介したいと思います!

日常的に食卓で楽しむワインを、自分できちんと味わって、納得したうえで購入していただきたい。そしてそれをおうちの定番ワインとして、日常的に飲み続けてもらえれば・・・。

もっとワインを気軽に、日常的なものに!

という気持ちから生まれたのが、この大試飲会です。

ワイン好きな皆様の、たくさんのご来店、心よりお待ちしております!
(事前のご予約が確実ですし、お得です!)
お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

<詳細について>
日時:6月12日(土) <第一部>11:00~13:00と<第二部>13:30~15:30に分かれております(入替制)。比較的空いてる<第一部>の方が、ゆっくりと試飲いただけるかと思います。
この日は11時オープンです!
場所:hanawine(お席のご用意はございません)
会費:2,000円(前日までのご予約価格。当日券は2,500円)

内容:約20種類のワインをテイスティンググラスで試飲いただけます。ワインについての簡単なコメントをつけたワインリストをご用意します。お食事のご用意はございません。

特典:試飲対象のワインを合計で2,000円以上お買上げの方は、試飲代金から1000円キャッシュバックさせていただきます。また、試飲対象のワインを合計で5,000円以上お買上げの方は、さらに合計金額から5%割引をさせていただきます。
つまり、気に入ったワインを2000円以上お買上げいただければ、実質1,000円で20種類ものワインが試飲いただけます。

一度に20種類ものワインを飲み比べられる、またとない機会です。
皆様のご参加、心よりお待ちしております!


お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

*この日は特別に11時からオープンします!(22時まで)

hanawineでは宅配も承っております。広島旧市内で3,000円以上から。
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by hanawinehiromi | 2010-05-27 20:54 | 試飲会情報
【4.10(土)】有料試飲会おこないます!テーマは「とっておきのロゼワイン」
久々となる週末の有料試飲会ですが、今度のテーマは

「とっておきのロゼワイン」

です!

このところオススメしているからというのもありますが、ほんとにロゼがよく売れています。ロゼというと「甘ったるい」とか「中途半端」とか、ネガティブなイメージをお持ちの方もいらっしゃるのですが、実際に飲んでいただくとその味わいの多様さ、奥深さ、料理との相性のよさに、納得される方が多いのです。

そんな、今一番ホットなロゼワインのなかでも、とっておきのロゼワイン3本を選びました!
この機会にぜひ、ロゼワインの魅力に触れてみませんか。

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まずはロゼのスパークリング(写真左)、
☆ルー・デュモン(仲田晃司)/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ NV
2,810円(税込)

コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール100%。平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。24ヶ月間瓶熟成。セニエやアサンブラージュではなく、直接圧搾法で造ります。現在販売中のものは、2005年産ぶどうを100%使用しています。ビンで買い付け。

ほのかな甘みが嬉しい、マルク・アンジェリから届いた春の贈り物(写真中)。
☆サンソニエール(マルク・アンジェリ)/ロゼ・ダン・ジュール 2008
3,150円(税込)

60%グロロー・グリ、40%カベルネ・フラン。この畑はクリマの特徴で毎年グロロー・グリに貴腐がつき、大変香り高い美しいロゼができる。軽やかで上品な甘さがある。2002年は「AOCロゼ・ダンジュの特徴に欠ける」との理由で、INAOからAOCを受けられなかったためにヴァン・ド・ターブルとなった。それ以降はあえてAOCにはこだわらず、皮肉の意味も込めてロゼ・ダンジュール(ある日のロゼワイン)と名乗っている。

フリウリの優品。ロゼワインに対する概念を変えてくれる一本(写真右)。
☆ヴィエ・ディ・ロマンス/チャントンス 2007
4,361円(税込)

フリウリ・イソンツォ地区のメルロー100%。アルコール度数は15度を越し、ロゼとはいえ濃厚な色合い。チェリー、アセロラのチャーミングな果実味、ブラックペッパーのアクセント。甘味のある果実の旨味が抜群で、ボリューム感が高い。可愛らしい果実とは裏腹に大らかでふくよかさがある。

とっておきのロゼワインたちです。どうです、飲んでみたいと思いませんか?
みなさまのご参加、お待ちしております。

【先着12名様限定】にて、ご予約を承ります。詳細は下記の通り。

日時:4/10(土) 13:00~16:30
場所:hanawine店頭
内容:3種類のワインを50mlづつ
会費:
前日までにお申込みの方は
1,200円
当日お申込みの方は
1,500円

*グラスは3脚ご用意します。
*試飲の際には食事等の用意はございません。17時からの提供となります。


どうぞお気軽にご参加ください。

事前のお申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

hanawineでは宅配も承っております。広島旧市内で3,000円以上から。
どうぞお気軽にご利用ください!

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by hanawinehiromi | 2010-04-08 16:38 | 試飲会情報
大試飲会(3/27・土)のワイン、決まり始めてます!
今週末の土曜日(3/27)は、hanawine初めての試み、大試飲会!

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今まで3~5種類のワインを飲み比べる試飲会は行ってきましたが、今回はズラリ約20種類をテイスティングしていただけます。雰囲気としては飲食店さんなどプロ向けの試飲会に近く、ぜひ一般のワイン好きな方にも体験していただこう、ということから企画しました。

日常的に食卓で楽しむワインを、自分できちんと味わって、納得したうえで購入していただきたい。そしてそれをハウスワインとして、日常的に飲み続けてもらえれば・・・。

もっとワインを気軽に、日常的なものに!

そんな思いから実施に踏み切った大試飲会ですので、hanawineが「これは旨い!」と思った選りすぐりのデイリーワインを、自信をもって提供します。もちろんそれぞれに個性は異なりますので、その中からお好みのワインをぜひ、見つけ出してください。

そして提供するワインですが、少しずつ決まり始めています。まずは大衆的自然派ワイン、ルイ・ジュリアンの白、赤、ロゼ。もぎたての果実の旨みが詰まった1リットルボトルは、デイリーといえども数量限定となります。

その他は1,000円ちょっとのフランス産スパークリングや、南アフリカのしっかり系辛口ロゼ、ティエリー・ピュズラのお手頃ガメイに、南イタリアからコストパフォーマンスの高いものをいろいろ。

さらに、手間ひまをかけた少量生産、造り手の顔が見える日本のワインに、ジューシーお手頃スペインワイン、濃厚なチリワインなどなど。うーん、20種類に絞り込むのがとっても難しいかもしれません!

ワイン好きな皆様の、たくさんのご来店、心よりお待ちしております!
(事前のご予約が確実ですし、お得です!)
お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

<詳細について>
日時:3月27日(土) 10:00~16:00(出入り自由です) この日は10時オープンです!
場所:hanawine(お席のご用意はございません)
会費:1,500円(前日までのご予約価格。当日券は1,800円)

内容:約20種類のワインをテイスティンググラスで試飲いただけます。ワインについての簡単なコメントをつけたワインリストをご用意します。お食事のご用意はございません。

特典:試飲対象のワインを合計で2,000円以上お買上げの方は、試飲代金から500円キャッシュバックさせていただきます。また、試飲対象のワインを合計で5,000円以上お買上げの方は、さらに合計金額から5%割引をさせていただきます。

一度に20種類ものワインを飲み比べられる、またとない機会です。
皆様のご参加、心よりお待ちしております!


お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

*この日は特別に10時からオープンします!(22時まで)

hanawineでは宅配も承っております。広島旧市内で3,000円以上から。
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by hanawinehiromi | 2010-03-24 22:00 | 試飲会情報
【3/27 10:00~】 hanawine presents ☆ 大試飲会のお知らせ
「どんな味わいのワインなのか、納得してからワインを買いたい。」
「デイリーワインだからこそ、自分好みの味を見つけたい。」
「ワインはいろいろありすぎて、飲み比べてみないとよくわからない。」


日ごろお客様と接していますと、上記のようなご意見をたくさんいただくのですが、それにお応えするかたちで、

   <<<hanawine presents ☆ 大試飲会>>>

を開催いたします。

ワインの味を納得したうえで、自分好みのワインを購入していただくための、いわば試飲即売会的な位置づけです。当日は20種類以上のワインをズラリと開けますので、いろいろと飲み比べをしていただき、お気に入りのワインを見つけてください!

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<詳細について>
日時:3月27日(土) 10:00~16:00(出入り自由です) この日は10時オープンです!
場所:hanawine(お席のご用意はございません)
会費:1,500円(前日までのご予約価格。当日券は1,800円)

内容:約20種類のワインをテイスティンググラスで試飲いただけます。ワインについての簡単なコメントをつけたワインリストをご用意します。お食事のご用意はございません。

特典:試飲対象のワインを合計で2,000円以上お買上げの方は、試飲代金から500円キャッシュバックさせていただきます。また、試飲対象のワインを合計で5,000円以上お買上げの方は、さらに合計金額から5%割引をさせていただきます。

hanawineオススメの、デイリーに楽しめるワインがズラリ20種類!
その中にきっと、あなた好みのワインが見つかることと思います。

一度に20種類ものワインを飲み比べられる、またとない機会です。
皆様のご参加、心よりお待ちしております!


お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

*この日は特別に10時からオープンします!(22時まで)

hanawineでは宅配も承っております。広島旧市内で3,000円以上から。
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by hanawinehiromi | 2010-03-19 20:22 | 試飲会情報
【3/20(土)】有料試飲会やります!テーマは「世界のリースリング」
隔週ごとに行っている有料試飲会ですが、今週3/20(土)は連休前ということもあり、特別に開催します!
今度のテーマは「世界のリースリング」。手羽先がおいしい居酒屋ではないですが、白ワイン用の高貴ブドウ品種「リースリング」を、代表的な産地ごとに3種類、飲み比べしてみませんか!?

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まずはドイツ代表、ラインガウより。(写真右)
☆ショーンレーバー・ブリュームライン家/グーツリースリング・ファインヘルプ 2008
2,132円(税込)

ショーンレーバーのスタンダードリースリング。ドイツ国内で圧倒的な人気のハルプ・トロッケン・ワイン。美しい酸味とほのかな甘さは和食とも見事に合います。全て手摘み収穫されたリースリング種は空圧式のプレス機で搾汁後、10日間、18℃に温度コントロールされたステンレスタンク内で自然酵母を用いて発酵。翌年7月までタンク内で熟成後ボトリングされます。

続いてフランス代表・アルザスから。(写真左)
☆リエッシュ/リースリング・サン・ドゥート 2008
3,353円(税込)

Domaine RIETSCH(ドメーヌ リエッシュ)は、アルザス地方ミッテルベルカイム(ストラスブールとコルマーの中間地点)でリエッシュ・ファミリーが営むドメーヌです。現在ドメーヌは、父親から息子たちにバトンタッチされ、ジャン・ピエールを中心に家族が力を合わせています。彼らは、葡萄やワインに対してもあまり手を加えずにシンプルに良さを引き出そうとしています。実験的なキュヴェも仕込んでいますが、そつなく仕上げています。畑は、ビオロジックに転換中で、今後もさらに楽しみな造り手です。

そしてニュージーランドからは、我らが楠田浩之さんが初リリース!マルティンボロです。(写真中)
☆クスダワインズ/リースリング 2008
3,675円(税込)

生産本数:2,000本。マルティンボロのテ・ムナ・テラス産ブドウから造られたワイン。収穫・選果はともに注意深く、人の手によって行われる。残糖はおよそ9g/L、辛口スタイルのリースリングとなる。アルコール度数:12.5%。力強いリースリングだが、まだまだ完全には開ききっていない。果実味と酸味のバランスが絶妙で、柑橘類やミネラルの香味が中核にあり、鉱物や花を思わせる、繊細な香りをともなう。


日中は暖かい陽気に恵まれ、いよいよ春到来といった季節になりました。
キリッと爽やかなリースリングで、春のひとときを楽しみましょう!

【先着12名様限定】にて、ご予約を承ります。詳細は下記の通り。

日時:3/20(土) 13:00~16:30
場所:hanawine店頭
内容:3種類のワインを50mlづつ
会費:
前日までにお申込みの方は
1,200円
当日お申込みの方は
1,500円

*グラスは3脚ご用意します。
*試飲の際には食事等の用意はございません。17時からの提供となります。
*当日ワイン購入の方には、ポイント2倍サービス!
(その場で入会も可)


どうぞお気軽にご参加ください。

事前のお申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
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by hanawinehiromi | 2010-03-16 21:05 | 試飲会情報
【3/13(土)】有料試飲会実施します。テーマは「シャソルネイを利く」
フレデリック・コサール氏が当主を務めるドメーヌ・ド・シャソルネイ。
ブルゴーニュにおける自然派ワインの寵児として、21世紀初頭に注目を集めた新星ドメーヌですが、いまやブルゴーニュのトップ・ドメーヌとして、押しも押されぬ人気を誇っています。
ドメーヌ・ド・シャソルネイの商品ページ

サン・ロマン、オクセイ・デュレスなどのあまりメジャーとはいえないアペラシオンから、ワイン好きを唸らせるようなワインを造り出しているフレデリック・コサール。しかし世界中で人気のため価格も高騰し、気にはなっているものの、なかなか飲み比べる機会がないのが実情ではないでしょうか。

そこで、今度の土曜日はシャソルネイのワイン3種を飲み比べします!
すべて2007年ヴィンテージ。シャソルネイの個性、アペラシオンの特徴を感じながら、その奥にある、ブルゴーニュワインの魅力に触れていただければ、と思います。

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ドメーヌ・ド・シャソルネイについて:
ドメーヌ・ド・シャソルネイは、1996年、ブルゴーニュのサン・ロマン村に設立されたドメーヌです。当主、フレデリック・コサール氏は、自然派ワイン界の押しも押されもせぬ実力者で、カリスマ醸造家フィリップ・パカレ氏と並び称されるフランスを代表する自然派醸造家です。自分の信じている方法を実行しており、栽培方法、収穫方法、醸造方法まで自己流、ビオディナミ農法を実践しておりますが、独自のアレンジを加えたビオスティムリーという農法に一部切り替えています。基本的に白ワインも赤ワインも100%新樽を使用し、それぞれのポテンシャルの中で可能な限り樽で熟成するという徹底したワイン造り。妥協を許さない、ドメーヌ・ド・シャソルネイです。

○サン・ロマン ブラン “コンブ・バザン”2007
5,345円(税込)

●オクセイ・デュレス “レ・クラ”2007
5,727円(税込)

●サヴィニー・レ・ボーヌ “レ・ゴラルド”2007
5,980円(税込)


この機会にぜひ、フレデリック・コサールのワインに触れてみませんか!
きっと素晴らしい体験になると思います。

【先着16名様限定】にて、ご予約を承ります。詳細は下記の通り。

日時:3/13(土) 13:00~16:30
場所:hanawine店頭
内容:3種類のワインを40mlづつ
会費:
前日までにお申込みの方は
2,000円
当日お申込みの方は
2,200円

*グラスは3脚ご用意します。
*試飲の際には食事等の用意はございません。17時からの提供となります。
*当日ワイン購入の方には、ポイント2倍サービス!
(その場で入会も可)


どうぞお気軽にご参加ください。

事前のお申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

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by hanawinehiromi | 2010-03-06 21:27 | 試飲会情報
【2/27(土)】有料試飲会実施します。テーマは「エリオ・アルターレを利く」
今週土曜日の有料試飲会は、特別バージョンにて行います。
3グラス(40mlづつ)で前売り2,000円、当日2,200円。その中身とは・・・、

バローロの夢見る革命家「エリオ・アルターレ」のドルチェット・ダルバ2008、バルベーラ・ダルバ2008、そして、バローロ2005年。

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エリオ・アルターレのワインを一度に飲み比べられる、またとないチャンスです。とくにバローロ2005は生産量も少なく市場でなかなか見かけませんし、お値段も1万円を超える高根の花。個人的にも楽しみな企画です!

<エリオ・アルターレ> 詳しくはこちら(読売オンライン)
モダン・バローロの旗手。かつては“王のワイン”と称されながら、渋くて酸化してて若いうちには飲みにくかったバローロを、「どうやったら美味しくできるか」考え抜き、試行錯誤しながら改革を推し進めた立役者。昔のやり方に固執する父親との不和を乗り越え、自らの信念に沿って「今飲んで楽しめ、いつ飲んでもおいしいワイン」を追求する、誇り高き農民。

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★エリオ・アルターレ/ドルチェット・ダルバ2008
3,101円(税込)

果皮を漬け込んだまま2~3日、ステンレスタンク内で温度管理をしながら発酵。古樽で3週間ほどの短い熟成ののち、ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。丹念に育てたブドウから丁寧に造られるワインは、気品があり、優雅で親しみやすい、アルターレらしい作品に仕上がっています。

★エリオ・アルターレ/バルベーラ・ダルバ2008
3,683円(税込)

果皮を漬け込んだまま4~5日、ステンレスタンク内で温度管理をしながら発酵。古樽で5-6ヶ月間熟成。見事な凝縮感がありながら、柔らかいテクスチャーをも表現した、珠玉のバルベーラ。

★エリオ・アルターレ/バローロ2005
11,436円(税込)

平均生産量:12,000本、醸造:果皮を漬け込んだまま4~5日、ステンレスタンク内で温度管理をしながら発酵。樽で(新樽20%)で24ヶ月間熟成。気品があり、旨みの詰まった、現代バローロを代表するアルターレらしい優品。渾身のバローロ。

この機会にぜひ、味わってみてください!
みなさまのご参加、お待ちしております!

【先着16名様限定】にて、ご予約を承ります。詳細は下記の通り。

日時:2/27(土) 13:00~16:30
場所:hanawine店頭
内容:3種類のワインを40mlづつ
会費:
前日までにお申込みの方は
2,000円
当日お申込みの方は
2,200円

*グラスは3脚ご用意します。
*試飲の際には食事等の用意はございません。17時からの提供となります。
*当日ワイン購入の方には、ポイント2倍サービス!
(その場で入会も可)


どうぞお気軽にご参加ください。

事前のお申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

hanawine*ハナワイン ネットショップ営業中!イタリアワインもいろいろございます。
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by hanawinehiromi | 2010-02-24 16:08 | 試飲会情報
【2.13(土)】有料試飲会実施します!テーマは「新着ブルゴーニュ赤飲み比べ」
今週末の土曜日は、いつも通り「有料試飲会」を行います。
テーマはズバリ、個人的にも気になる、

「新着ブルゴーニュの赤ワイン、
3人の造り手の飲み比べ」


です!

ハマればハマるほどその奥深い魅力にとりつかれ、抜け出せなくなる、ピノ・ノワールの世界。地図を見ながら畑を語り、ヴィンテージに想いを馳せ、ひいきの造り手について熱弁をふるうなど、ピノ・ノワールに魅せられていく人を、これまで何人も見てきました。そんな奥深い世界の一端を、まずは造り手にスポットをあてて、覗いてみませんか。

今回は下記の3本をご用意いたします。

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★ルイ・シュニュ/ブルゴーニュ・ルージュ 2007 (サヴィニー・レ・ボーヌ)
2,617円(税込)

広報・販売を担当するジュリエッ・シュニュ(姉)と、栽培・醸造を担当するキャロリーヌ・シュニュ(妹)の姉妹により運営されているドメーヌ。お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助け」します。「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます。娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。栽培もワイン造りも、本当に楽しい」と語るのは、2人の小さい娘さんの育児とワイン造りを見事に両立させているキャロリーヌ・シュニュ。

★ドメーヌ・ジャン・フルニエ/ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2007 (マルサネ)
2,799円(税込)

ドメーヌ・ジャン・フルニエの名は、ルイ13世(1610年~1643年ぐらい)の時代にまで遡ることができます。現在は、実直で才気溢れる青年、ローラン・フルニエが栽培から醸造までを全て管理、ブルゴーニュ古来の自然な栽培・醸造法を心がけ、1993年より既にリュット・レゾネを行っていた畑にビオロジーを導入し、少しづつ広げ、現在は100%ビオロジックへ転換しています。ワインはAOCマルサネ・ロゼの畑の区画から造られており、樹齢はおよそ40年以上、しっかりとしたミネラル分が表現されています。

★ドメーヌ・シュヴロ/ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2008 (マランジェ)
2,699円(税込)

ボーヌの国立農業・醸造職業学校(CFPPA)にて、非常勤講師として醸造学を教えている、長男のパブロが醸造を担当。パブロの妻かおりは、航空会社在籍中にシニア・ソムリエの資格を取得し、さらにワイン研究のためボルドー大学醸造学部に留学。その後パブロと結婚し、2004年にアンジェロ大地を出産。現在は主にドメーヌ・シュヴロの輸出業務を担当しています。 ピノ・ノワールのブドウは、マランジュと対岸の美しいテロワールから産出され、程よいタンニンを背景に、滑らかでとても新鮮。2007 年に比べ、より果実味が豊かでスミレの花やイチゴやベリーの果実を感じることができます。


三人の造り手ですが、いずれも「自然環境に配慮したリュット・レゾネ(減農薬栽培)」を実践し、醸造も「極力手をかけない自然な造り」とのこと。まあ、このあたりのことは最近の流れでは常識化しつつありますし、今さら「ビオ」とか「自然派」などとカテゴライズするつもりもありません。

大事なのは、そういった「手法」による差異が、ワインの中にどのように反映されているのか、あるいは土地のテロワール・造り手の個性はどのように表現されているのか?ということではないでしょうか。そしてもちろん「旨いのか、旨くないのか。」とにかく、色々興味は尽きません。ちょうど3人がマルサネ、サヴィニー・レ・ボーヌ、マランジェと北・中・南に分かれてるのも面白いかと。

やっぱり美味しいかどうか、自分が好きと思うかどうかは、飲んでみないと分かりませんからね。
ぜひ、これをきっかけに、ブルゴーニュの深く、魅力的な世界を覗いていただければと思います。

みなさまのご参加、お待ちしております!

【先着12名様限定】にて、ご予約を承ります。詳細は下記の通り。

日時:2/13(土) 13:00~16:30
場所:hanawine店頭
内容:3種類のワインを50mlづつ
会費:
前日までにお申込みの方は
1,000円
当日お申込みの方は
1,200円

*グラスは3脚ご用意します。
*試飲の際には食事等の用意はございません。17時からの提供となります。
*当日ワイン購入の方には、ポイント2倍サービス!
(その場で入会も可)


どうぞお気軽にご参加ください。

事前のお申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

hanawine*ハナワイン ネットショップ営業中!ブルゴーニュワインもいろいろございます。
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by hanawinehiromi | 2010-02-09 20:07 | 試飲会情報