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今年もありがとうございました。
おかげさまで今年の営業無事終了しました。
たくさんのお客様に来て頂いて感謝しています。
カフェコーナー、各種イベント、ワインの販売と
ワインを通して自分自身が興味を持って出来ることを
やってきましたがいががでしたでしょうか?

奥出雲のバスツアーでは
「こんな近くにきちんとワイン作りをまじめに
(しかも美味しい!)している」ワイナリーに感心しました。

そういえば神戸ワイナリーにも行きましたね。
ワインのブレンドをさせて頂きその繊細な仕事の妙の一端を垣間見ました。
神戸の夜の探索も今では楽しい思い出です。

5月はロワールへ行かせて頂き生産者に直接お会いし
ワインの中に込められた彼らの表現したいものを体感しました。

4月から始まったチーズセミナーも多くの方に参加して頂き大好評でした。
これは大田先生の人望と参加されたかたのチーズへの熱意の賜物です。

ボジョレーヌーヴォーでは3年目を迎え
自然派のワインが定着していることを実感しました。
長期熟成は別としてフレッシュさを良しとするヌーヴォーでは
酸化防止剤を極力使わない造り手の長所が見事に表現されていると思います。
その意味で大岡さんの今年のヌーヴォーは格別でした。
醗酵したてのぶどうジュースのようなワイン。
瓶内でプチプチ醗酵しているのですよ!
来年はもっとたくさんの方に飲んで頂きたいですね。

自然派と言えばティエリーピュズラのプチ試飲会もやりました。
ピュズラの来日に連動を勝手して一週間に渡り無料でいろいろ試飲して頂きました。
個人的にはロワールでもお会いして一番好きな作り手だけに
今後もプッシュしてゆきます。数年後には熟成したピュズラも飲んでもらいたいと思って用意しています。
来年も造り手個人にスポットを当てていろんなワインのご紹介させて下さい。

2007年のhanawineをご愛顧して頂いた皆様本当にありがとうございました。
来年もさらに面白くて楽しく美味しいワインをご紹介させて下さいませ。

来年は1月7日(月)からの営業となります。
僕はこれからCD買って家に帰ってワインを飲みながら
今年美味しかったワインを振り返ってみます。
それでは皆さん良いお年をお迎え下さいませ。
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by hanawinehiromi | 2007-12-31 17:30 | イベント情報
今年の営業は29日(土)まで
クリスマスも終わり今年もあとわずか。
年の瀬の忙しなさと、
年明けに向けた開放感の前触れのようなものが感じられ
なんだか心が揺れるようです。

この時期僕は今年を振り返るように
1年を総括する1枚のCDを購入するのですが
今年はまだ買っていません。
たいがいは新しいミュージシャンではなくて
ボブディランとか、ニールヤングのような
ガッツを感じる熟年ロッカーのCDなんですが
今年はなにを買おうかな?

さて皆さんは今年のワインはなにが美味しかったですか?
僕はやはりティエリーピュズラのテゼ、、
ユドロバイエもよかったな、ジュリアンクルトワのアンセストラも驚いたし
今日飲んだマーティンカルムもいい。

今度整理して書いてみますね。
えー今年の営業は29日(土)までです。
お正月のワインはhanawineでお願いします。
それでは。
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by hanawinehiromi | 2007-12-25 23:17 | お店紹介
クリスマスは営業しています!
今日の雨はよく降りましたね。
この時期の雨はやっぱり嫌です。
いっそのこと雪ならいいのに。
明日は晴れるみたいで一安心です。

日頃は日曜、祭日ときっちりお休みしていますが
23日、24日は営業いたします。
クリスマスのワインはお任せください。
シャンパン、スパークリングワインをばっちり冷やしておきますね。

カフェではとっておきのワインも開けてお待ちしています。
お昼からでも、ディナーの前後でも大丈夫。
ちなみに明日はルイジャドのバックヴィンテージを開けますよ〜。
ポマール’97、モレサンドニ 1er’97 ,ACブルゴーニュ’98
あとドルーアンーラローズ ジュヴレシャンベルタン’01も

あっそうだムッシム・パネンさんに完全オーダーした
クリスマスケーキをスパークリングワインとのセットで
数は少ないですがご用意します。
こちらは早い者勝ち。お試しあれ!

それでは明日 お店でお会いしましょう。
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by hanawinehiromi | 2007-12-22 23:53 | お店紹介
ここはどこ?
なぬ?ここはどこ?
並木通りのカフェ?はたまた地蔵通りか?

只今期間無期限の限定ソファシートがhanawineに1席ございます。
年末のお忙しい中ですがお時間ございましたら
お立ち寄りくださいませ。
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by hanawinehiromi | 2007-12-18 15:29 | お店紹介
下田 宏子さんの新作入荷
毎年、冬がやってくると、みんなで囲むお鍋を楽しみたくなります。
心もからだも暖まる、下田 宏子さんの陶器、新作の土鍋たちがやってきました。
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by hanawinehiromi | 2007-12-14 16:46 | その他
ジャック・カシュー入荷
ジャック・カシュー2005入荷しました。
Bourgogne rouge とBourgogne Hautes-Cotes de Nuits。
12/7本日抜栓したのでご興味おありでしたらご来店ください。

どちらも素晴しく美味しく、手頃なピノノワール。
飲んだら唸るりますよ。
コストパフォーマンスはかなり高く
今まで入荷した2005の中では
すぐに楽しめて美味しいとゆう意味でトップクラスです。

買ってから飲むか?飲んでから買うか?
いずれにしても損はしない買物ですよ!
オススメです。

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by hanawinehiromi | 2007-12-07 14:46 | 新着レポート
今月の営業日のお知らせ
いよいよ年末となりました。
なにか空気の匂いとゆうか、
乾燥具合と寒気の入り方が
師走の佇まいを見せ始め
心をはやらせるようですね。

年末年始の営業をお知らせいたします。
12月22日(土)までは通常営業
23(日)、24(月、祝日)は営業いたします。
29(土)まで通常営業
30、31、1/1、2、3、4、5、6はお休み
1/7(月)より営業いたします

どうぞよろしくお願いします。
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by hanawinehiromi | 2007-12-03 23:19 | イベント情報
今年も作りました!スパークリングワインに合うクリスマスケーキ
ワインにぴったりの大人のためのケーキができました!
今年は、ムッシムパネンさんとのワインとケーキのマリアージュです。
クリスマスに合わせて皆様のもとに、ご案内いたします。

セットは3種類。

A●ルーデュモン クレマンドブルゴーニュ/ロゼ に合わせて
  フランボワーズチョコレートケーキ(11cm) ・・・・・¥5,800

B●ランドロン ヴァンムスー/白 に合わせて
  シェーブルチーズ100%ベイクドチーズケーキ
   (サイズは、Cよりも小さくなります)・・・・ ¥6,800

C●ランドロン ヴァンムスー/白 に合わせて
  マイルドシェーブルベイクドチーズケーキ(15cm)・・・ ¥5,800


Aセットは、限定22個となります。
 ワインの神様「アンリジャイエ氏」が認めたルーデュモンのクレマン(ロゼ)と
 やさしく、フランボワーズとバニラムース、が香るチョコレートケーキ

B、Cセットは、
 ロワールの自然派スパークリングワイン、ランドロン バンムスー(白)と
 ケーキは2種類。
 シェーブルチーズを贅沢に使ったシェーブルチーズ100%のベイクドチーズケーキ
 ムッシムパネンさんの太鼓判です
 
 もう一つは、同じシェーブルチーズとクリームチーズをあわせた
 マイルドなシェーブルベイクドチーズケーキです。



チーズケーキは、温めて食べるとさらにおいしいです!!

クリスマスにぴったりのワインとケーキです。
ケーキを食べながらワインをいただくと、さらにおいしさが増すように仕上っています!
スパークリングワインとケーキ、実はぴったり美味しいんです。

どれも、完全予約販売となります。
受付は、12/20(木)まで

お渡し日は、12/23(日)、12/24(月)のどちらかをお選びください
両日、12:00〜22:00まで営業しております。

先払いとなりますのでご了承ください。
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by hanawinehiromi | 2007-12-03 19:10 | 新着レポート