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とっておきのワイン
いよいよ今日で11月も終わり。明日から師走(12月)に突入です。
賞与減とかデフレとか暗い話題も目立ちますが、それでも年末ぐらいはちょっといいワインをあけて、パーっとお祝いしたいもの。

そこで、とっておきのワインをいくつかご紹介します。
まずは北イタリアの白ワイン、

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☆クエンホフ/ スッドゥチロル・アイザックタレール シルヴァネール 2008 4,264円(税込)【残り4本】

北イタリアはアルト・アディジェを代表する、あの、クエンホフのワインが少量ですが入ってきました。すでにフェルトリナーは完売、シルヴァネールも残り4本となっております。

どこまでも清冽で気品あふれるミネラル感。透き通るようなピュアな旨みに満ちた、繊細かつ華奢なシルヴァネール。お正月に、とっておきのおせち料理などといかがでしょう。

続いてチリ最高峰のピノ・ノワールと呼び声の高い、

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★コノスル/OCIO(オシオ)ピノ・ノワール 2007 6,590円(税込)【残り2本】

チリワインで6,000円!?と思われるかもしれませんが、逆に言うとチリワインだから6,000円くらいで済んでいるのかもしれません。「チリ最高のピノ・ノワール」を合言葉に始まったプロジェクト、青田買いするなら今のうちです!

そして、イタリアはトスカーナから。なんとあの・・・スーパータスカンが超大特価!!

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★カンティーナ・マッタ(ビービー・グラーツ)/テスタマッタ 2003 9,800円(税込)【残り2本】

★カンティーナ・マッタ(ビービー・グラーツ)/テスタマッタ 2004 9,800円(税込)【残り3本】

このところブームが沈静化してきたスーパータスカンですが、それでもやっぱりこの値段になると・・・。憧れのワインをこの機会にぜひ、ゲットしてください!

12月には小規模生産者によるこだわりのシャンパーニュ、飲みごろのボルドー・プチシャトー、気になる造り手のブルゴーニュに、高品質なスペインワインやイタリアワインなど、さらに品揃えを充実させる予定です。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。
ありがとうございました。
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by hanawinehiromi | 2009-11-30 17:11 | おすすめ
【12本で10,980円】大充実のよりどりみどりセット
今やすっかりhanawineの人気コーナーとなった「よりどりみどり!なワインセット」ですが、このたびさらにパワーアップ。なんと

27種類

ものなかから、お好きなワインが選べるんです。

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3本選んで2,980円、

6本選べば5,780円、


そして、
12本まとめるとなんと・・・10,980円!!

b0082744_15575215.jpg

まとめればまとめるほどお買い得なワインセットなんです。
さらに広島旧市内の方でしたら、無料で宅配をいたします。(3,000円以上お買上げにつき)

ワインは922円から1,195円のものまで幅広く。チリ、フランス、スペイン、イタリアと世界中の旨安ワインが勢揃い。日常の食卓に、ちょっとしたホームパーティーに、おいしいワインをタップリどうぞ!

ネットショップにてお任せでのご注文も可能です
みなさまのご来店心よりお待ちしております。


【27種類ものなかからよりどりみどり!なワインセット】
6本選んで5,780円セット!
12本選んで10,980円セット!

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by hanawinehiromi | 2009-11-27 15:58 | ワインセット
【12.6(日)】 Chocolat & Champagne 2009
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 CHOCOLAT  musimpanen
CHAMPAGNE  hanawine
      DAY  12/6(sun)
      TIME  16:00~18:00
    CHARGE  ¥4,800


Coming Soon....

お席が残り少なくなってきております。
お問合せ・お申込はhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

hanawine*ハナワイン ネットショップ営業中!RMなどこだわりのシャンパーニュございます。
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by hanawinehiromi | 2009-11-26 10:04 | イベント情報
hanawine 年末年始営業のご案内
11月も残すところあとわずか。すぐに12月がきて、そしてすぐに年末年始がやってきます。
年初めにいろいろ考えていた「こんな目標」や「あんな夢」も、ほとんど達成できずに一年の終わりを迎えることになりましたが、また気持ちを新たにして来年、頑張りたいと思います。

さて、hanawineの年末年始営業スケジュールですが・・、

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12月も基本的に日・祝がお休みです。しかし、

12月23日(水・祝)は通常営業いたします!

クリスマスや年末に向けてのシャンパン、ちょっといいワインをお探しの方はぜひご来店ください。とっておきのものを揃えてお待ちしております。

また年末は30日(水)まで営業、年始は4日(月)からの営業となります。

12月6日(日)はhanawineはお休みですが、ムッシムパネンさんにて
「ショコラ&シャンパーニュの会(仮題)」
を開催する予定です。

16~18時、
シャンパーニュ各種ほかワインとチョコレートをご用意、
会費は4,800円、
定員25名様。


おかげさまで少しずつ埋まってきています、参加ご希望の方はお早めにどうぞ!
hanawine 082-222-6687

以上、年末年始の営業スケジュールのご案内でした。

今年も一年、大変お世話になりました。ありがとうございました!
12月もhanawineを、どうぞよろしくお願いいたします。


2009年ボジョレー・ヌーヴォーは完売しました!が・・・、
大岡さんが南仏で造るVDTヌーヴォーの赤白2本セットがお買い得です!!

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by hanawinehiromi | 2009-11-25 10:22 | お店の営業案内
【11.28(日)】有料試飲会、テーマは「かない屋・マキコレセレクション第二弾」
知る人ぞ知るインポーター、かない屋さんのマキコレセレクション・ワイン
今週末の有料試飲会では、そのなかから4種類ほどお試しいただけます。

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☆ドメーヌ・ビヤー(ブルゴーニュ)/ブルゴーニュ・アリゴテ 2007 
全てビオロジック(有機栽培)、天然酵母を守りテロワールの特徴を大切にするため、人や馬で雑草を刈り取っています。

☆ドメーヌ・ウーダン(シャブリ)/シャブリ2007 
ワインの発酵、熟成はオールステンレスタンク、本来のクラッシックなシャブリの造りを突きつめています。

★レ・ザフィラント(ローヌ)/VDPヴォークリューズ2006 
とにかく畑に命をかけていて、自分の力で畑に出来ることは何でもやるという根っからの働き者。毎年徹底した撰果で最良のブドウのみで造られたワインは、どのキュヴェも雑味の一切無いピュアな果実味のワインです。

★ドメーヌ・ド・カブリアック(コルビエール)/メルロー・レゼルヴァ 
赤ワインは昔から蔵にあるコンクリート層の発酵層。 品種によっては一部樽内熟成されます。リーズナブルなVDPもしっかりとした品種のキャラクターがあり、ナチュラルでフルーティー、コストパフォーマンスの高いワインです。

北はシャブリから、南はコルビエールで造るメルローまで。かない屋・マキコレセレクションに共通する「品のよさ」「綺麗な後味」「ひっかかりのない旨み」を実感していただければ、と思います。

しかも、マキコレセレクションのワインを取り扱っているのは、広島では唯一hanawineだけ!さらにネット販売も制限があるため、ほとんど市場に出回っていません。
この機会にぜひ、マキコレセレクションのワインをチェックしてみてください!
皆様のご参加お待ちしております!

【先着12名様限定】にて、ご予約を承ります。詳細は下記の通り。

日時:11/28(土) 13:00~16:30
場所:hanawine店頭
会費:
前日までにお申込みの方は
1,000円
当日お申込みの方は
1,200円

*グラスは一脚のみとなります。
*試飲の際には食事等の用意はございません。17時からの提供となります。
*当日ワイン購入の方には、ポイント2倍サービス!
(その場で入会も可)


どうぞお気軽にご参加ください。

事前のお申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

2009年ボジョレー・ヌーヴォーは完売しました!が・・・、
大岡さんが南仏で造るVDTヌーヴォーの赤白2本セットがお買い得です!!

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by hanawinehiromi | 2009-11-24 18:00 | 試飲会情報
【リチェッタ miyagawa リストランテ】クリスマス特別メニューのご案内
ヌーヴォーも終わり、今年も残すところあと一ヶ月あまり。
12月はレストランがもっとも賑わう時期ですが、とくにクリスマス前後はいろいろなイベントが目白押し!
今回は【リチェッタ miyagawa リストランテ】さんでのクリスマス特別メニューをご紹介します。
毎年人気のコースなので、予定が決まった人はお早めに問い合わせてみてください。

~~~

さて今年もいよいよクリスマスがやってまいります。
リチェッタ miyagawa リストランテでも素敵なディナーを用意しています。
大切なひと、大好きなパートナー、愛する家族と楽しい時間をすごしませんか?
一年に一度のスペシャルイベントです!
只今ご予約を受け付けております、お気軽にお問い合わせ下さい。


2009 X'mas Dineer
Lista di Natale


Amusse
才巻き海老のスピエーデ
寒蛸のブツ切りフリット
クリミーな白子のプリン仕立て

Antipasto
極旨! シャキシャキタイラギ貝と甘いタラバ蟹の凝縮プレス

Secondo antipasto
斬新! とろける冬蕪とフォワグラのクリアな包み蒸し

Primo piatto
危ない!火傷しちゃうょ・・・熱々ジュクジュクな猪のラザニア
と、もう1品
絶品! 生うにたッぷりなリゾット

Secondo piatto
ガツンと! グァンチャーレで作ッたアマトリチャーナと天然鮮魚のポワレ
※オプションとしてお肉料理のメインも用意しています。
香ばしくグリルしたイベリコ豚のタリアータ・・・¥2000

Dolce
最後はペロペロっと! 朝摘み苺と自家製タリオリーニのタルトとジェラート

Coffee
食後にエスプレッソコーヒーかお好みのドリンクで

Panne
ぶら下がったパンをちぎちぎと

日 12月19(土)・20(日)・21(月)・22(火)・23(水)・24(木)・25(金)

時間 PM 18:00~,18:30~ 部分的に二部制になります。
PM 20:30~,21:00~


料金 お一人様 8000円(税込み)

今年も、クリスマス特別ランチも御用意しました
2800円・4700円のスペシャルコース
詳しくはスタッフまで

ご予約は Ricetta Miyagawa Ristorante
082-222-3120



さらに!クリスマス特別ランチコースのご案内です。


2009 X'mas lunch
ListaA ListaB
2800円 4700円

まずはグラスシャンパンで
乾杯を・・・
Antipasto misto
才巻き海老のスピエーデ
寒蛸のブツ切りフリット
クリミーな白子のプリン仕立て

Primo piatto
世羅産根深葱と
フワフワ白子の柚子風味
(↓ListaB↓)
熱々ジュクジュクな猪のラザニアと、
もう1品
生ウニたっぷりの
卵を使わないカルボナーラ

Secondo piatto
広島和牛ホホ肉の
カチャトーラ
(↓ListaB↓)
岩手産白金豚と黒トリフの
クリアな包み蒸し・・・斬新!

Dolce
マーブル苺のセミフレッドとジェラート

Coffee
食後にエスプレッソコーヒーかお好みのドリンクで

Panne
ぶら下がったパンをちぎちぎと


12月19(土)・20(日)・21(月)・22(火)・23(水)・24(木)・25(金)
時間 PM 12:00~13:30まで 部分的に二部制になります。
PM 13:30~15:00まで

ご予約は Ricetta Miyagawa Ristorante
082-222-3120


~~~

どうですか?とっても楽しみなクリスマスメニューですね~!
ぜひおいしいワインとともに、素敵な時間をお過ごしください。
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by hanawinehiromi | 2009-11-23 20:32 | お店紹介
あの「dancyu」で98点を獲得したスパークリング!
発売後はいつもチェックしている料理雑誌「dancyu」ですが、今回の特集は「価値ある1,500円ワイン」でした。パラパラとめくるうちに、というか最初のページに、いきなり大きく出ていたのが、

「フリュッテル・ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン」

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なんと、スパークリングワイン部門で第一位、家飲み指数98点、即買い大賞を受賞です!
安い割には雑味がなくて、スッキリとしていて、エレガントな仕上がりだなあと思っていましたが、
なるほど高い評価にも納得のコストパフォーマンス。ゴールドなラベルも雰囲気があります。

評価の内容を詳しく見てみると・・、

お手頃な価格ながら、とってもエレガント。「とりあえずビール」という人にぜひ飲んでもらいたい1本。飲みやすいけれど、味わいはとてもエレガント。食事の邪魔をしない優等生だ。


造り手はプロヴァンスのラ・テット・ノワール。シャルマ方式によるヴァン・ムスーで、ユニ・ブラン100%というめずらしいセパージュから造られています。

イキイキとしたフレッシュな青リンゴのような香りが広がり、キメの細かい泡が立ち上がり、エレガントでやさしい口当たり。嫌味がなく爽やかな印象で、かなり冷やしてもしっかりとしたブドウのコクがあり楽しめます。

デイリーなスパークリングに、ちょっとしたパーティなどにいかがでしょうか。
限定24本のみのご案内です。
「フリュッテル・ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン」

お問合わせはhanawineまで。
082-222-6687
e87@hanawine.com

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by hanawinehiromi | 2009-11-21 11:40 | おすすめ
大岡さんのヌーヴォーがうまい!!
プシュッ。王冠をあけた瞬間にガスが対流し、まるで搾りたてのフレッシュジュースかと見紛うほどに、一気に濁りを帯びる白ワイン。大岡さんがフランスはローヌ地方で造る、ヴァン・ド・ターブルのヌーヴォーです。

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熟したリンゴや洋ナシの香り。アップルパイやブリオッシュのような香ばしいニュアンスも。ゴクリ・・。と一口飲んでみると、心地よい炭酸に導かれるように、たっぷりと詰まった旨みが口中に広がります。自然で、自由で、溌剌とした、果実そのものを頬張ったような旨み。ワインに対して持っていたイメージが、いい意味で覆されるようなフレッシュな液体。

ブドウ品種はシャルドネ主体にヴィオニエ。“らしい”と言えば“らしい”のかもしれませんが、でもこの味わいはブドウ品種の特徴というよりも、造り手である大岡さんの考え方や思い、もっと言うと哲学みたいなものが表現されているのではないでしょうか。

普通のボジョレー・ヌーヴォーを澄まし汁と例えるならば、こちらは魚のアラがたっぷりと入った、漁師風お味噌汁。何杯でもお代わりしたくなる美味しさです。

濃厚なベリー系の香りにあふれ、スパイシーで、爽やかな余韻がある赤ワイン。こちらも表面的にはなめらかなのですが芯が強く、旨みの凝縮度が高い、骨太なお酒。スタッフ間の試飲でも「うまい!うまい!」という声があがっていました。

ブドウ品種はメルロ、ガメイ、シラー。テクニカルな詳細はこちらをどうぞ。

大岡さんのヌーヴォー白・赤2本セットも、残り少なくなってきております!

年に一度のヌーヴォーですが、これをきっかけに、日常の生活の潤いとしてワインを楽しむ方が、もっともっと増えればなあと思います。

さて、今日11月20日は「ピザの日」とのこと。チーズたっぷり、熱々のおいしいピザを頬張りながら、おいしいワインはいかがでしょう!

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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by hanawinehiromi | 2009-11-20 10:41 | 試飲レポート
【本日解禁】ボジョレー・ヌーヴォー2009!!
いよいよ今日から、ボジョレー・ヌーヴォー2009年が解禁となります!
それにあわせて南仏のヌーヴォー、ローヌのヌーヴォーなどもズラリ店頭に!

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すでに午前0時を過ぎて飲まれた方もいらっしゃるかもしれませんが・・・。
今年の出来はどうなんでしょう?あの造り手の、初挑戦となるヌーヴォーは?
いろいろ話題の尽きないヌーヴォーですが、hanawineでは【日本人がフランスで造るヌーボー】に注目、その他にもいろいろご用意してお待ちしております。

そしてワインといえばチーズ、今年はボジョレー・ヌーヴォーにあわせたチーズセットと、大岡さんの南仏ヌーヴォーにあわせたチーズセットの2種類をご用意しました。各1,100円(チーズのみのお値段です)、ぜひワインと一緒にお楽しみください!ボジョレーセットは限定20個、大岡さんセットは限定10個のみですので、どうぞお早めに。

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カウンターでは17時より、3種類飲み比べセット(2,000円)をご用意。気になる造り手、おすすめの造り手のヌーヴォーを、気軽に飲み比べてみませんか。新酒らしく、賑やかに楽しみましょう~。

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また、少しでもたくさんのお客様にお越しいただけるよう、今年の冬も真っ赤なテントに衣替え。夜間はキラキラとライトアップさせますので、お待ち合わせの目印にぜひ。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

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by hanawinehiromi | 2009-11-19 11:26 | ヌーヴォー
【12.6(日)】ムッシムパネンさんとコラボイベントやります!
今年は季節ごとに、ジャンルを変えて、様々なイベントを企画してきましたが・・。
(ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございます。)

最後の12月は、ドカンといっちゃいます!!題して、

“チョコレートとシャンパーニュ(仮題)”

お酒大好きなムッシムパネンさんによるチョコレート各種に、年の瀬を飾るにふさわしいゴージャスなシャンパーニュ。職人が魂を込めて作る個性的なチョコレートには、やっぱり職人が手をかけて造る、こだわりのドメーヌ・シャンパーニュを。

ワイン5~6種類のうち、3種類はシャンパーニュでいきます。
そこに、ムッシムパネンさんのチョコレートが加わることで、いったいどんな世界が広がり、どんな体験ができるのか・・。

今年2月に行われた「スイーツとワインのマリアージュ」を思い起こしつつも、それを超えるようなイベントになるのではないかと、今から武者震いとくしゃみが止まりません。


チョコレートとシャンパーニュ。
ムッシムパネンhanawine



どうぞ、どうぞ、なにとぞ、ご期待ください。


さてイベントの詳細ですが、

日時:12月6日(日) 16:00~18:00
場所:ムッシムパネン 中区銀山町1-16
会費:4,800円
内容:チョコレート各種とワインのセット(シャンパーニュ、スパークリング他)
定員:25名様

以上のように、大体は固まっております。今後さらに詳しい内容が決まり次第、追ってご案内いたします。
まずはご興味のある方、ご参加希望の方、お問合せお待ちしております!
hanawine 082-222-6687
e87@hanawine.com

2009年ヌーヴォーいよいよ明日解禁!hanawine今年のオススメは・・・、
大岡さんが南仏で造るVDTヌーヴォーの赤白2本セットです!!

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by hanawinehiromi | 2009-11-18 10:01 | イベント情報