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【6.12(土)】大試飲会、開催します!
「あなた好みのワインを、“飲んで”見つけましょう」

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もう2ヶ月近く前になりますが、hanawine初めての試みとして行った「大試飲会」。おかげさまで多くの方にお越しいただき、またワインもたくさんお買上げいただき、大成功のうちに終わりました。ありがとうございました。そのまま継続して月一回の定期的なイベントに、と思ったのですが、なかなか機会がなく、とうとう5月も終盤に。しかし、

6月12日(土)、二回目の「大試飲会」を行います!

今回も20種類以上のワインをご用意!さらに前回より少し特別なワインも加えまして、“今飲んでいただきたい旬なワイン”をズラリ、ご紹介したいと思います!

日常的に食卓で楽しむワインを、自分できちんと味わって、納得したうえで購入していただきたい。そしてそれをおうちの定番ワインとして、日常的に飲み続けてもらえれば・・・。

もっとワインを気軽に、日常的なものに!

という気持ちから生まれたのが、この大試飲会です。

ワイン好きな皆様の、たくさんのご来店、心よりお待ちしております!
(事前のご予約が確実ですし、お得です!)
お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

<詳細について>
日時:6月12日(土) <第一部>11:00~13:00と<第二部>13:30~15:30に分かれております(入替制)。比較的空いてる<第一部>の方が、ゆっくりと試飲いただけるかと思います。
この日は11時オープンです!
場所:hanawine(お席のご用意はございません)
会費:2,000円(前日までのご予約価格。当日券は2,500円)

内容:約20種類のワインをテイスティンググラスで試飲いただけます。ワインについての簡単なコメントをつけたワインリストをご用意します。お食事のご用意はございません。

特典:試飲対象のワインを合計で2,000円以上お買上げの方は、試飲代金から1000円キャッシュバックさせていただきます。また、試飲対象のワインを合計で5,000円以上お買上げの方は、さらに合計金額から5%割引をさせていただきます。
つまり、気に入ったワインを2000円以上お買上げいただければ、実質1,000円で20種類ものワインが試飲いただけます。

一度に20種類ものワインを飲み比べられる、またとない機会です。
皆様のご参加、心よりお待ちしております!


お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

*この日は特別に11時からオープンします!(22時まで)

hanawineでは宅配も承っております。広島旧市内で3,000円以上から。
どうぞお気軽にご利用ください!

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# by hanawinehiromi | 2010-05-27 20:54 | 試飲会情報
【イベント情報】hanawineでは、6月も楽しいイベント目白押しです。
5月も残すところあとわずか。なんとな~く大型連休のフワフワした気持ちが続いてた5月ですが、6月もさらに楽しいイベントを、いろいろと企画しています。

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明日から始まる「清岡ソムリエのテイスティング・スキルアップ講座・後期編」、まず最初のテーマはメルローです。ブラインドで4種類、生産地の違うものを飲み比べながら、産地の特徴・ブドウ品種の個性へと迫る、実践的な試験対策講座。まだ若干の空きがございますので、ご興味ある方はぜひ!(19:00-20:30、ワイン4種類、3,800円)

そして6月3日は、いよいよ始まります「清岡ソムリエのイタリアワインセミナー」。ワイン4種にお料理もついて、イタリア各地の個性的なワインを楽しく学べる人気の講座。おかげさまで第一回目は12名様定員一杯になりました。次回は7月1日(木)を予定しています。

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さらに6月12日(土)は、第二回目の「大試飲会」を開催いたします。前回3月27日(土)から3ヵ月が経ってしまいましたが、ご案内したいワインがたくさんございますので、こちらもどうぞご期待ください!20種類以上のワインをご用意します。会費は前売2,000円(当日2,500円)、試飲したワインを2,000円以上お買上げで1,000円のキャッシュバック、さらに5,000円以上のお買上げでワイン代金5%オフ。つまり、気に入ったワインを2000円以上お買上げいただければ、実質1,000円で20種類ものワインが試飲いただけます。

なお時間ですが、<第一部>11:00~13:00と<第二部>13:30~15:30に分かれております。比較的空いてる<第一部>の方が、ゆっくりと試飲いただけるかと思います
今回は少し、特別なワインも奮発する予定です!お楽しみに!
(事前のご予約が確実ですし、お得です!)
お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

なお6月17日(木)はチーズとワインのセミナー、また月末近くに、ヴァン・ナチュールをもっと気軽に楽しめるワインパーティーみたいなものを企画中です。こちらも決まり次第ご案内いたします。

イベント情報に加えておすすめワイン情報や新着ワインなど、随時ご案内してまいりますので、これからもhanawineブログのチェックを、よろしくお願いいたします。

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# by hanawinehiromi | 2010-05-26 20:09 | イベント情報
【白ワインセット第2弾】カラダが喜ぶ!白ワイン6本11,980円セット!
先日ご紹介した「初夏に飲みたい!白ワイン6本7,980円セット」、おかげさまでご好評をいただいておりますが、さらに第二弾のワインセットを企画しました。ズバリ、

カラダが喜ぶ!白ワイン6本11,980円セット

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フランス、イタリアの自然派ワインの中から、この季節特に飲みたくなる、ジンワリと染み込む癒し系のワインをお選びしております。

まずは先日のラシーヌ・ナイトでも大好評だった、「ボルゴ・アンティコ/プロセッコ・ニザ」。SO2無添加の特別キュヴェ、ほんのりと濁りを帯びていて、もぎたての果物のような、みずみずしい美味しさ。

ビストロでがぶがぶ飲みたい喜びのワイン「ラ・ビュヴェット」に、同じく南仏からシャルドネ本来の風味をピュアに表現した「バスティード・ド・ガリーユ/シャルドネ・キュヴェ・フリュイテ」、そしてイタリアの自然派ではおなじみ、日本でも信奉者の多いアンジョリーノ・マウレが造る「ラ・ビアンカーラ/イ・マシェリ」

同じくイタリアはヴェネトから、塩気を帯びたようなミネラル感が心地いい「フィリッピ/ビアンコ・ヴェロネーゼ・トゥルビアーナ」、そして我らがティエリー・ピュズラの、甘く熟した香りとみずみずしく柔らかい質感がたまらない「モンルイ・セック」の、計6本です。

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希望小売価格15,225円(税込)のところ、6本でなんと

11,980円(税込)

そしてもちろん、送料無料

疲れたカラダにジンワリと染み込む美味しい白ワイン6本セット、大変お得なこの機会に、ぜひお買い求めください!数に限りがございますので、どうぞお早めに~!

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# by hanawinehiromi | 2010-05-24 17:27 | ワインセット
【おすすめ!】初夏に飲みたい!白ワイン6本7,980円セット
hanawine今年の目標のひとつは、毎月お買得なワインセットをご紹介すること。
前回「春のヴァン・ナチュールセット」から少し間があいてしまいましたが、これからの季節にピッタリな、白ワイン6本セットを作りました。題して、

初夏に飲みたい!白ワイン6本7,980円セット

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hanawineでも売れ筋の、人気の白ワインが勢揃い。しかもブドウ品種ごとに特徴が異なりますので、ちょっとワインを勉強してみたい、という方にもピッタリなセットです!

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ブドウ品種は、

シャルドネ
ソーヴィニヨン・ブラン
マルサンヌ
シュナン・ブラン
ヴェルディッキオ
甲州


の6種類。生産国もフランス、イタリア、南アフリカ、日本と多種多様です。
さらに、ワインの特徴や合うお料理などをご紹介する簡単なリストもお付けいたします。

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数に限りがございますので、気になる方はどうぞお早めに!
ニッポンのアツい夏、サッパリとしたお料理には、やっぱり白ワインがおすすめです!

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# by hanawinehiromi | 2010-05-22 19:48 | ワインセット
「ラシーヌ・ナイト@広島」を終えて
まだどこかフワフワとしたような余韻を引きずるここ二日間。
5月18日(火)に開催された「ラシーヌ・ナイト@広島」を機に、自分の中でまたひとつ、ワインに対する価値観が少し変化したような気がします。

ひとことで言えば、「愛」。ワインに対する愛情、ワインに関わるすべての人への愛情、そしてワインが生み出すかけがえのない愛情。

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「ワインの価格差は、美味しさの差ではないんです。個性の差なんです。」
「一本1,000円のワインも、10,000円のワインも、個性の差はありますがどちらも造り手の想いがこもった大切なもの。」
「私たちラシーヌは、そんな大事なワインが、造り手の蔵から日本全国のワインショップまで、きちんと定温管理されて届くように徹底して努めています。」
「明け方のまだ暗いうちから夜遅くまでずっと畑で働いているような、真面目な人が造っているワインは、アペラシオンとか畑の格付けを超えて、真にその土地の味わい、造り手の哲学が反映されているんです。」

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ラシーヌの合田泰子さんのお話を聴いていて、ふと思ったのが、「ワイン」を「子供」に置き換えても文意がスルリと通るのではないか、ということ。ワインについてお話をされてるときの、穏やかで、慈愛に満ちた、深い深い眼差しが今でも忘れられません。

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ティエリー・ピュズラ、ジル・アゾーニ、マルク・アンジェリ、クロード・クルトワ、レオン・バラル、ティエリー・アルマン、エツィオ・トリンケロ、ジャン・フランコ・ソルデラ、サルヴォ・フォーティ、エリオ・アルターレ・・・。ラシーヌの合田さんが日本に紹介してくれた素晴らしい造り手は枚挙に暇がありませんが、そんな造り手たちのワインを、現地とほぼ同じコンディションで、日本に住む私たちが楽しめるという幸せ。

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昨日、あらためて自宅にあったジュリアン・クルトワの100%(サン・プルサン)というワインを飲んでみたのですが、その深いエキスと繊細なミネラル感、そしてまっすぐに伸びる芯のある味わいにビックリしました。

ワイン法上では名もなきヴァン・ド・ターブル、ロワール地方のガメイで造られた赤ワインです。ワインを「知識」「勉強」「教養」という視点からみると、取るに足らないカジュアルなワインに映るかもしれませんが、クルトワ家の素晴らしい仕事の跡は、たしかに、ワインボトルのなかに宿っていました。

【『手仕事の気持ち』が伝わるお店が hanawine です。】
初心を忘れずに。これからも造り手の想いがこもったワインを、最高のコンディションのままお届けし、みなさまに楽しんでいただけるよう、努めていきたいと思います。

「ラシーヌ・ナイト@広島」にご参加されたみなさま、ありがとうございました。当日の感想等、お寄せいただけると大変嬉しいです。また会場を貸してくださったレクラン・ドゥ・デリス様、ありがとうございました。なお当日飲まれたワインについては、hanawineに資料がございますので、お問合せお待ちしております。
hanawine
082-222-6687
e87@hanawine.com

なお、当日出展されたワインを、下記に列挙しておきます。
(リンクしてあるものはhanawineネットショップで購入可能です)
<スパークリング>
ボルゴ・アンティコ/コッリ・トレヴィジャーニ プロセッコ ニザ
ドメーヌ・ド・レキュ (ギィ・ボサール)/ヴァン・ムスー キュヴェ・ルートヴィッヒ・ハーン
ドノン・エ・ルパージュ/レコルト・ノワール
サラッコ/モスカート・ダスティ 09
<白ワイン>
ドメーヌ・ランドロン/ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ アンフィボリット・ナチュール 08
ドメーヌ・デュ・ムーラン/ヴァル・ド・ロワール ソーヴィニョン 08
ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ/シュヴェルニ・ブラン・フリリューズ 08
ヴァンサン・ゴードリー/サンセール・ブラン ル・トゥルヌブリッド 08
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール/ア・レガリテ 1500ml 08
ラ・スール・カデット/ブルゴーニュ・シャルドネ 07
プンセ/ランゲ・ビアンコ ネ? 09
ファゾーリ・ジーノ/ソアーヴェ ボルゴレット 08
ボルゴ・デル・ティリオ/コッリオ フリウラーノ 07
ガイヤーホフ/グリューナー・フェルトリナー ローゼンシュタイク 08
<ロゼワイン>
ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール(マルク・アンジェリ)/ロゼ・ダン・ジュール 08
<赤ワイン>
レ・カイユ・デュ・パラディ(クロード・クルトワ)/ラシーヌ 06
カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン/ブルグイユ ニュイ・ディヴレス 07
ドメーヌ・ルジューヌ/ブルゴーニュ・ルージュ 08
ドメーヌ・アンドレア・カレク/ル・プティ・シャポトン・ルージュ 08
レ・ガレ(エステザルグ協同組合)/デュ・ガール キュヴェ・デ・ガレ 09
ドメーヌ・レ・ザンファン・ソヴァージュ/コート・カタラン アンファン・ソヴァージュ 07
モンテ・ダッローラ/ヴァルポリチェッラ・クラッシコ サセーティ 08
トリンケーロ/バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ ブルーラベル (タンク内3年熟成) 03
ニコラ・マンフェッラーリ/マルケ ミッレウーヴェ・ロッソ 05
カーザフラッシ/ロッソ・ディ・トスカーナ モンサネーゼ 05
カステッロ・デッラ・パネレッタ/キアンティ・クラッシコ 06
イル・パラッツィーノ/キアンティ・クラッシコ ラ・ピエーヴェ 06
イル・カンタンテ/シチリア ネロ・ダーヴォラ 03

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# by hanawinehiromi | 2010-05-20 10:03 | イベント情報
【ゆりね】 ~優しいワインと季節のお野菜~
ワイン片手に広島食べ歩き!
~ワイン屋さんによる、ワイン好きのための飲食店案内~
「ゆりね」

濃厚な味わいのもずくをいただきつつ、よく冷えたスパークリングを。山形は高畠ワイナリーで造られている、柔らかい泡と優しい果実味が特徴の「嘉・スパークリング・シャルドネ」。カウンターに座り、シェフのてきぱきとした所作を眺めながら、心地よいBGMに身を預けていると、まるで自宅に帰ってきたかのような、寛いだ気分になります。

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この日はゆりねおまかせコースを。前菜はかわいいお皿に6品が、色とりどりに散りばめられていました。チーズのピンチョスには酢漬けされた山芋が、生ゆばときゅうりにはコクのある黒豚みそが添えられるなど、なるほどお酒が進みそうな心憎いツートップ。

途中、ハートランドの生ビールを挟んで鴨のシーザーサラダへ。厚切りの鴨は噛むほどに味わいが広がり、その余韻を引きずりながら野菜を口に運ぶのが正解。ここでワインは山梨・旭洋酒のソレイユ白、ほんのり甘みのある甲州が、コクのあるドレッシングを見事に懐柔してくれます。

お造りはタコ、カンパチ、サーモン。濃いめの刺身醤油に浸していただくと、うーん、ここはやっぱり日本酒か焼酎かな。。

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「ジュウ、ジュウ~。」という音とともに、なにやら香ばしい匂いが漂ってきたと思ったら、黒毛和牛のたたき・フォアグラソースが運ばれてきました。むせかえるような旨い匂いに、いかにも肉食系な焦げ茶色の色合い。ならばとワインも肉食系へ、ローヌ地方でビオに取り組む小規模協同組合、エステザルグのローヌ・ヴィラージュ赤をいただきました。黒みを帯びた深いルビー色、ムッチリ濃厚な体育会系果実味とともに品のいいスパイス香が立ち上り、ついつい鼻の下を伸ばしてしまいます。

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蕪、そら豆、タケノコ、お餅、パン。これらを串に刺してフォンデュ仕立てでいただいたのが、冷製ゆりねポタージュ。みずみずしい野菜の甘み、ホッコリとした香ばしさ、食べ疲れしない繊細な食感で、もっともゆりねらしい一品だったかもしれません。ワインは旭洋酒ソレイユ赤、じんわりとした、気立てのいい果実味がユルやかに。ずっと友達でいようね、そんな感じの赤ワイン。

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最後はいかすみライスころっけを。トマトソースもかかっていて、かなりイタリアンなご馳走。〆のご飯ものというより、これでもう一本ワインが飲めるんじゃないか、というくらいの上目遣いなおいしさでした。

いやあ満腹満腹。。しかし食べ疲れしないのが和食のいいところ。
ごちそうさまでした~!


<飲んだワイン>
高畠ワイナリー/嘉・スパークリング・シャルドネ
旭洋酒/ソレイユ白
旭洋酒/ソレイユ赤
エステザルグ協同組合/テラヴィテイスCDRヴィラージュ赤


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ゆりね
-------------------
広島市中区大手町2-2-13 平岩ビル1F
082-881-5245

ランチ 12:00~16:00(L.O.15:00)
夜   17:00~23:00(L.O.22:30)
日・祝 17:00~22:00(L.O.21:30)
不定休

席数:35席

ワインの持込みはご相談ください。
コース料理は3,150円から。(応相談)

「ワイン片手に広島食べ歩き!」は、メールマガジンにて定期的にご紹介しています。メールマガジンご希望の方は、「メルマガ希望」とお書きのうえ、下記アドレス宛にメールをください。
e87@hanawine.com
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# by hanawinehiromi | 2010-05-18 17:51 | お店紹介
【ソムリエ・清岡】テイスティング・スキルアップ後期の講座はじまります!
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さてさて、こちらのセミナーも前期が終了し、後期にはいりますが、始めての方でもすんなりと楽しんで勉強をして頂ける一回完結型のワインセミナーです。
ホテルでのソムリエ業務を続けつつ、ワインの楽しみ方や文化、その他バックグラウンド、トリビアなどを面白く、そして分かりやすく伝えてくれる広島では希少な存在の清岡ソムリエ。
今回のセミナーではブドウ品種の特性に加え、ブラインド(目隠し)でワインを味わって頂くことによって、先入観のない香味の捉え方ができるハズです。

"今まで自分が飲んできたキャンティはこういった味のもの”
“ピノとカベルネの違いくらいわかるよ”

いやいや…、自分も幾度もブラインドでワインをテイスティングしてきましたが、
どれだけ自分が視覚や価格でワインを飲んでいるのか思い知らされるものでした…
ワインは楽しむもの。でも、ちょっとだけお勉強をすることで、楽しみの幅も、グーンと広がります。
そこに清岡ソムリエによる背中押しがあったなら、自分のワインに対する自信もついてくる。
ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパートを目指す方はもちろん、体系的に「ワインの味わい方のコツ」を学びたい方にも、最適の講座となっています。

<概要>
日時:第一回目は5月27日(木)19時から。 毎月第2・第4木曜日に開催します。(最終回のみ第二火曜日)

第二回目:6月10日(木)19時~
第三回目:6月24日(木)19時~
第四回目:7月8日(木)19時~
第五回目:7月22日(木)19時~
第六回目:8月10日(木)19時~

会費:1回3,800円

第一回目のテーマは、「メルロー」。
ふくよかな果実味が生まれるこの品種の特性とは?イロイロと皆さんで話し合っていくと、様々な人の見解や認識があって、1人で飲んでいる時よりも数倍の勉強になりますし、まず楽しい。皆さん、楽しみながら、ワインを勉強しましょう。

お申込み・お問合せは、hanawineまで。
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# by hanawinehiromi | 2010-05-16 17:04
入門編!! イタリアワインセミナー
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かねてより、清岡ソムリエとhanawineスタッフ一同が
したいしたい!!と思っていたセミナーがようやく実現しました!!

【入門編!! 清岡ソムリエのイタリアワインSEMINAR】

このセミナーはワイン初心者の方こそ、受けて頂きたい。
イタリアワインとくくっていますが、その内容は個性豊かなイタリアワインのボキャブラリーから、「ワインの楽しさ」を伝えること。

”ワイン単体で飲んだときの印象が食事と合わせてどう変わるか?”
”お魚に赤、お肉に白でも大丈夫?”
”南と北、造られる場所の違いで味わいはホントに変わるの?”
”じゃあ、その土地の特徴は?”

などなど…
疑問は全て質問に変えて、清岡ソムリエに聞いてみてください。
「どうなんだろう?これで大丈夫かな?」と、
レストランでワインを頼むときに不安に思ってたことが解消されて、
スッとイタリアワインの魅力に溶け込めるハズ。

1回目となる、今回のテーマは『南イタリアの土着品種』。
シチリア、カンパーニャの代表的な土着品種、ネロ・ダーヴォラやアリアニコなどを楽しみましょう。
合わせる料理はカンパーニャの家庭料理『ナポリ風ミートボール』。
ハーブやスパイスをたっぷり加えたミートボールに、酸味のきいたトマトソースを絡めて、
ワインとともに食べてみて下さい。
料理単体、ワイン単体では得られなかった、”何か”が現れますからっ!!

このセミナーを機会に、ぜひイタリアワインの魅力に触れてみてください。
早めのご予約をオススメいたします。

【入門編!! 清岡ソムリエのイタリアワインSEMINAR】

日時:6月3日(木)19:00〜
        毎月第1木曜日開催!!
料金:4,500円
定員:12名様
内容:ワイン4種と料理1品、バケット

ご予約、お問合せはhanawineまで… tel/082-222-6687
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# by hanawinehiromi | 2010-05-16 16:39
今月の太田先生のチーズセミナーは5月20日(木)

毎月恒例のチーズ愛が溢れる太田京子先生によるチーズセミナー。
相性ぴったりのワインを飲みながらチーズを食べて、勉強にもなる会です。

今期はチーズの食べ頃にこだわって季節感溢れるチーズの食べ方のご案内をしていますが、
5月はシェーブルチーズとイギリスのチーズの番です。

シェーブルチーズのひとつは栗の葉に包まれた モテ・シュール・フォイユ
ワインはVincent Gaudry Sancerre2007
GF,アカシアの香り、甘栗のような熟成感、抜群のミネラル感をもつロワールの白を。

もうひとつのシェーブルチーズはクロタン・ド・シャヴィニヨル・ドゥミ・セック
Vincent Pinard Sancerre Rouge Cuvee Charlouise2004
ヴァンサン・ピナールのトップキュヴェ。ロワール最高のピノノワールを飲み頃で。

アイリッシュ・ポーターは黒ビールのギネスのエールが生地に練りこまれたチーズ
hanawineおすすめの国産黒ビール イクスピアリのシュヴァルツを飲みながら。

最後はスティルトンはサマーセット・クレムリー社のもの。
イギリスのワインを飲まれたことはありますか?実は結構旨いワインが存在するのですが
ChapelDown Velvet2005を合わせてみます。一応ボルドーも用意して飲み比べてみて
テロワールが勝つか?定番の相性が勝つか?検証がてらチャレンジします。

日時 5月20日(木) 19:00から20:30くらいまで
場所 ハナワインで
金額 5000円(チーズとワインとワンプレート)


食べて飲みながらのワインとチーズのお勉強です。
ご興味ある方ご参加お待ちしております。
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# by hanawinehiromi | 2010-05-14 00:16 | イベント情報
【お急ぎください】5/18(火)「ラシーヌ・ナイト@広島」残席わずかです!
あと一週間に迫った「ラシーヌ・ナイト@広島」
会場は中区流川にあるレクラン・ドゥ・デリスに決まり、出展ワインもほぼかたまってきましたが、
予想以上の反響をいただきまして、すでに締切間近となっております。

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今までいろんなイベントをさせていただいてきましたが、ここまでの反響があったのははじめて。「ラシーヌ・ナイト@広島」を機に、広島のワイン消費の流れが大きく変わるんじゃないか、そんな予感すら漂うほどの、嬉しい反響です。

「ワインの味わい=品質×コンディション」

有名ブランドや格付けを頼りに高価なワインを有り難がるのではなく、土地の個性と造り手の哲学が反映された真に味わい深いワインを、最高のコンディションのもとで楽しむ。貴族的趣味としてのワインから、より根源的で、生活に根差した、実体験としてのワインへ。

出展予定のワインを一部ご紹介します。

<スパークリング>
新進気鋭!シャンパーニュの造り手・ドノン・エ・ルパージュのレコルト・ノワール
心地よい調和と存在感、ボルゴ・アンティコのプロセッコ
溌剌としたミネラルに優しい甘み、サラッコのモスカート・ダスティ

<白ワイン>
ビオディナミの象徴的な存在、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ
サンセールの良心、ヴァンサン・ゴードリー
アルザス有機農法の先駆者、ピエール・フリック
冷涼な気候から生まれる驚嘆すべき完成度、ボルゴ・デル・ティリオ
エトナでしか造りえない唯一無二の個性、イル・カンタンテ

<赤ワイン>
チェコ・プラハ出身、若手の注目株・アンドレア・カレク
伝統的な造りを尊重、ドメーヌ・ルジューヌ
卓越した複雑さと精緻な構造、モンテ・ダッローラ
優雅なキャンティ・クラシコ、サヴィニョーラ・パオリーナ
詩人的感性と天性の醸造家気質に恵まれた天才、レ・ドゥエ・テッレ

その他あわせて30種類以上のワインを、自由にお楽しみいただけます。
そしてそれらのワインを実際に現地で試飲し、造り手を訪ね、畑を見て歩いたのは他ならぬ合田泰子さん。ワインについて、造り手について、ヨーロッパの食文化について。どうぞいろいろと気になることを聞いてみてください。

既存の価値観や知識にとらわれない、ワインに対して素直で常に好奇心旺盛な方々のご参加を、心よりお待ちしております。活き活きとしたミネラルとみずみずしい果実味により構成される繊細なワインを、現地のクオリティそのままに最良のコンディションで一度に楽しむことができる、ラシーヌ・ナイト@広島。

ワインに対する見方が変わるかもしれない、きっと素晴らしい一夜になることと思います。
まだお申込みでないワイン好きなお客様、どうぞお急ぎください。


日時:5月18日(火)19時~21時
場所:L'ECRIN de Delice レクラン・ド・デリス
   広島市中区流川町2-7  市電の胡町駅下車、流川通りを徒歩2分
内容:ワイン約30種類をフリードリンクで。お料理は立食形式
会費:5,000円(税込)
定員:50名様程度

お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com

hanawineでは宅配も承っております。広島旧市内で3,000円以上から。
どうぞお気軽にご利用ください!

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# by hanawinehiromi | 2010-05-12 19:37 | イベント情報
春の小麦ビール、入りました。
舞浜のクラフトビール「ハーヴェストムーン」より、この季節限定のビールが入荷してきました。

春の小麦ビール 550円(税込)

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ヴァイツェン酵母が醸し出すクローブ香とほのかに香るバナナの香り。そして、小麦モルト由来の爽やかな酸味が特徴の、南ドイツの伝統的な小麦のビールです。ちょうど、ベルギーのヒューガルデンあたりを思い起こしていただくと、イメージしやすいかもしれません。

数量限定、10本のみの入荷です。だんだんと暖かくなってきましたが、味わい深いビールをゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。とくにワイン好きな方にオススメしたい、とってもフルーティーなビールです。

そして、連休直前に入荷してきた四恩醸造のワイン2種ですが、もうすぐ完売しそうな勢いです。

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●夏の陽(白)
シュワシュワ感が気持ちいい、軽快なぺティアン。ゴクゴク!


●窓辺(橙)
黄色みを帯びた濃厚な色合いの甲州。とってもいい香り!


その他にもいろいろご紹介したいワインが山ほどあるのですが、またおいおいと。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

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# by hanawinehiromi | 2010-05-10 17:39 | 新着レポート
hanawineおすすめ!日本のワイン特集
あっという間の連休でしたが、みなさまいかがお過ごしでしたでしょうか。
hanawineでは、東と西の二手に分かれて、気になる日本のワインをいろいろ探してきました。

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そこで、今週と来週のしばらくは

「hanawineおすすめ!日本のワイン特集」

と題しまして、北は北海道から南は宮崎までのワインを、バーカウンターにて提供いたします!
というか、グラスワインはすべて日本のワインです!

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大分は安心院葡萄酒工房にて、丹精こめて造られた瓶内二次発酵方式の本格辛口スパークリング。
栃木のココ・ファームからは、無濾過・無清澄にて仕上げられた、笑顔になれる微発泡ワイン。
なかなか入手しづらい長野の小布施ワイナリーのほか、弟・曽我貴彦さんが北海道の地に立ち上げた、話題のパストゥグランなどなど。

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熊本ワインでは、高評価を得ているシャルドネに、熟成したマスカットベリーAを。そして阿蘇くじゅう公園内にある久住ワイナリーからは、この地だからこそできる、独特の個性を持ったピノ・ノワールを見つけてきました。

ワインが日常の生活になじむようになってから、ますます楽しい日本のワイン。一部のレアなワイン、手間ひまをかけた高価なワインも、それはそれで日本ワインの知名度を上げるためにも必要ですが、私たちがもっとも望んでいるのは、日ごろ気軽に飲める、安くておいしいワインではないでしょうか。

ブドウが育ったのどかな大地を眺めながら、その土地に吹く緩やかな風に吹かれつつ、友人たちと楽しむ一杯のワイン。実際にワイナリーを訪れるのはなかなか難しいかもしれませんが、hanawineでは、その情景が思い浮かぶようなワインをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしています。


日本という風土に生まれ育った、私たちのワイン。日本のワイン。

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# by hanawinehiromi | 2010-05-06 18:49 | おすすめ
5/18(火)19:00~「ラシーヌ・ナイト@広島」開催決定!
広島に住むワイン好きのみなさん!5月18日(火)、今のうちにカレンダーに印をつけておいてください!
広島のワインシーンにおけるエポックメイキングな一夜になるかもしれない、とっても大事なイベントです!
ワインの輸入会社「ラシーヌ」の社長兼バイヤー・合田泰子さんをお迎えして、立食形式でのワインパーティーを開催いたします。

hanawineでは、ワインの造り手にスポットをあてて、その人柄が滲み出るようなワインを積極的に紹介してまいりました。そして、そんなワインを世界中から選び抜き、私たちワインショップに紹介してくださるのが、ラシーヌをはじめとしたワイン専門のインポーターの方たちです。

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「あの人が選んだワインなら、間違いない。」ワイン業界に携わるものにとって最も言われたい言葉ですが、その言葉がそのまま当てはまるのが、ラシーヌの合田泰子さんではないでしょうか。

b0082744_0335050.jpg1987年にボルドー大学テイスティング技術コースを受講し、その後はワイン輸入会社のバイヤーとして頻繁にヨーロッパと日本を行き来しながら、テイスティングを積み重ねては生産者と対話を行い、信頼関係を醸成し、優れたシャンパーニュの造り手やティエリー・ピュズラなどに代表されるヴァン・ナチュールの生産者、そしてイタリアの個性あふれる銘酒などを日本に紹介してくださいました。自分自身、ワインの世界に傾倒していくきっかけとなった人ですし、一人のワイン好きとして感謝してもしきれない思いがあります。

ワインのボトルには生産者からのメッセージが込められています。
そんな生産者の情熱がつまったワインを、そのままの状態で日本へ持ってくる。

「ワインの味わい = 品質 × コンディション」

ワイン流通におけるコンディションに徹底的にこだわる姿勢は、ラシーヌのワインを飲んでいただければきっとお分かりいただけると思います。溌剌としたミネラルに、まるで生きているかのような艶々とした果実味。絶妙なバランスでもって五感に訴えかけてきて、深いエキスが、ゆったりと長い余韻を形成します。
有名銘柄や高級産地に惑わされない、真に優れたワインの味わいを、感じてみませんか。

ラシーヌのワインをいろいろ飲みながら、合田泰子さんから直接、ワインについてお話をきけるまたとないチャンスです。といっても、決して堅苦しい会にはなりません!ワインは楽しく飲むのが何よりも大切なマナー。

「ラシーヌ・ナイト@広島」
、みんなで大いに盛り上がりましょう!!


日時:5月18日(火)19時スタート
場所:L'ECRIN de Delice レクラン・ド・デリス
   広島市中区流川町2-7  市電の胡町駅下車、流川通りを徒歩2分
内容:ワイン約30種類をフリードリンクで。お料理は立食形式
会費:5,000円(税込)
定員:50名様程度


お申込み・お問合せはhanawineまで(5/2~5/5はお休みですが、メールは受付けます)
082-222-6687
e87@hanawine.com

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# by hanawinehiromi | 2010-05-02 00:42 | イベント情報
マコン地区の美味しい白ワインが入ってきました。
「自然を相手に育てたぶどうを原料にしてワインを作り上げることは、芸術作品の製作に共通した魅力がある。」そう語るアレクサンドル・ジュヴォーは、もともと大学で美術を専攻していた芸術肌の人。ワインの魅力に取りつかれ、農業学校で勉強し直し、4年間ワイナリーで働いて腕を磨いたあと、2001年にワイン造りをスタートしました。

白桃や洋ナシのような、フレッシュでみずみずしい果実香。よく熟した滑らかな口当たりで、キリッとしたミネラル感も楽しめるプレティは、ヴァン・ド・ターブルではありますがマコン地区のシャルドネそのものといった、芳醇な味わい。センスあふれるエチケットは、奥様のマリーズさんの版画を元にした、二人の共同制作によるもの。
VdTブラン プレティ (2008)

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南向きの緩やかな斜面の区画から、収量を抑えて収穫したシャルドネ100%のル・モン。細かな澱とともに熟成させるシュール・リーを行っているため、ワインは複雑さを増し、後味の旨みに思わず目を細めたくなるほど。
VdTブラン ル・モン (2008)

樹齢80年以上!のシャルドネを丁寧に醸したオー・ユイットは、ギュッと力強いミネラル感が特徴的。味わい深く、長期間熟成させてみたくなる、大変ポテンシャルの高い味わい。
VdTブラン オーユィット (2008)

できるだけ人為的な介入をしない自然な発酵と熟成。当然ながら天然酵母で醸造し、亜硫酸を最後の段階まで使わない方法によって、ぶどうが持つ豊かな味わいを最大限残すようにするのがアレクサンドル・ジュヴォーのやり方。

3種類どのワインを飲んでみても、その根底には、アレクサンドル・ジュヴォーが目指すワインのスタイル、つまりブドウが持つ豊かな果実味とミネラルが十分に表現されたワインであることを、きっと感じていただけると思います。

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「飲んですぐ、これは誰々が造ったワインだ!と、分かるワインが良いね。」
そう言い切るアレクサンドル・ジュヴォー。まだ若い造り手ですが、これからがとっても楽しみです。

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# by hanawinehiromi | 2010-04-28 20:08 | 新着レポート
食卓を彩る一輪のクレマチス
「シュワシュワシュワッ。」

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心地よい気泡とともに、巨峰らしい甘みがほんのりと広がる、微・微発泡のロゼ、四恩醸造のクレマチス
普段ワインにあまり馴染みがない方でも、スッとのどに入ってくる親しみやすい美味しさ。
ほぼ毎日のようにワインを飲んでいる愛好家の方にも、忘れていた何かを思い出させてくれるような、心に沁みる美味しさ。
当店でも人気の四恩醸造クレマチスですが、この季節になってさらに美味しく感じられるようになりました。
四恩醸造クレマチス(ロゼ)

食卓に一本あるだけで、料理もグンとおいしくなるし、見た目にも鮮やか。
お花代わりに、母の日にプレゼント、というのも粋かもしれません。

一番のオススメは、よ~く冷やしてお外で飲むこと。公園で、川べりで、海を見ながら、あるいは星を眺めながら。パンにチーズを挟んだサンドイッチをつまむだけでも、すっごく贅沢な気分になれます。たった一本のワインが、生活に潤いをもたらしてくれるんです。

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カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドしたブーケ・赤ワイン=4015・Cuvee:petit2も、ホッコリとユルいいい感じの美味しさ。「国産のワインはまだまだ」と思っている方にこそ飲んでほしい、ニッポンの現在(いま)のワインです。
ブーケ・赤ワイン=4015・Cuvee:petit2

国産ワインは対象外ですが、10%オフセールは4/30(金)までやっています。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

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# by hanawinehiromi | 2010-04-26 19:27 | おすすめ
【5/1まで期間延長】母の日は、ワインにお花を添えて贈りませんか!
おかげさまでご好評をいただき、用意した分が完売した「母の日ワインセット」ですが、お花屋さんから追加可能とのお知らせが入ったので、急遽追加受注を承ります!

5月1日(土)までの予約受注となります。店頭受け渡しの場合は5月8日(それ以外の日をご希望の場合はご相談ください)、発送の場合は5月9日に到着するよう、手配させていただきます。

原則的には店頭での前払いとさせていただきますが、遠方にお住まいの方はお振込によるお申込みも承っております。どうぞご相談ください。

数量限定につき、お早めに~!

生産本数わずか600本。優しさのこもった、丹念に仕上げられたワインに、お花を添えて。
日ごろの感謝の気持ちを込めて、お母さんに贈りませんか。


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幟町の花屋「PURO BLANCO」さんにお願いして作ったワインとお花のセット。
色は白・赤・緑の3色からお選びいただけます(持ち帰り用と発送用どちらも)。

お持ち帰り用はバスケットに入れて、hanawine店頭にてお渡しいたします。
5月9日は店休日のため、5月8日(土)のお渡しとなります。
(5月9日をご希望の方はスタッフに申し付けください。対応いたします。)

ワインとお花のセット 4,800円(税込)
発送ご希望の方は送料 1,050円(税込)
ご予約の締切は5月1日(土)です。

数量限定ですので、どうぞお早めに!

お申込み・お問合せはhanawineまで
082-222-6687
e87@hanawine.com
お渡し日などご希望がありましたらスタッフにお問い合わせください。

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<ワインについて>
旭洋酒/ソレイユ メルロ 2008 ラ・トピネ
720ml/生産本数600本
山梨市八幡地区単一畑産メルロ100%

日当たりの良い八幡地区の契約栽培単一畑。自園と同じ一文字短梢法、草生栽培で管理された畑です。量がまとまった本年から自園と完全に分けて醸造しました。08年は開花期の多雨に始まり収穫をひかえた8月下旬の豪雨までブドウにとって非常に厳しい年でした。病果をできる限りとり除きながら収穫、醗酵後フレンチオーク樽で9ヶ月、瓶で6ヶ月熟成しリリースとなりました。

カカオ、スミレ、プラムなどの香。味わいはドライで、渋味、酸味とも穏やかです。ミートソース、ピッツァ、オムライスなどカジュアルな洋食に幅広く合う「お食事ワイン」になりました。「トピネ」は仏古語で「モグラ塚」の意。様々な生き物に支えられている草生栽培の畑でよく見られる光景です。

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# by hanawinehiromi | 2010-04-25 09:06 | ワインセット
魅惑的なブルゴーニュワインがいろいろと・・
4月30日までの決算セール、目玉はワイン10%オフなのですが、続々と楽しみなワインたちが入荷してきています。

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ジョセフ・ロティやルロワのバックヴィンテージ、コルディエのマコンにジャン・フルニエのマルサネなどなど。ブルゴーニュを中心にセラーのなかは綺羅星のごとき状態に。

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そして、ここにきて抜群に旨くなってきたのがシャソルネイのサン・ロマン白2007年

溌剌とした酸味と豊かな果実味がゆっくりと溶け合い、きれいなミネラルに支えられて、石清水のようにスルリとのどを通って行きます。そして、あとに残るのはジンワリとした、だし汁のような温かい旨み

セール特価にてご案内しています、シャソルネイのブルゴーニュ白や赤を飲まれた方はぜひ、その上のキュヴェも飲んでみてください。この造り手の本当の凄さが、ボトルの中にギュッと閉じ込められています。

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さらに、天使のマーク(カッパ?)でおなじみのヴァンサン・リカールからは、とびきりジューシーな赤ワインが入ってきました。これからの季節、軽く冷やして楽しみたい、お腹が空くようなワインです。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

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# by hanawinehiromi | 2010-04-23 19:01 | 新着レポート
【ネットショップ限定】決算セール!お得なワインセット
今週から始まったhanawine決算セール(4/30まで)、店頭ではワイン10%オフやシャソルネイ特価販売などで大いに賑わっていますが、ネットショップでもこれに連動して、とってもお得なワインセットをご用意しました!

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★20種類以上のワインの中からよりどりみどり!な12本セット。
10,980円 → 10,000円(税込)に!

まずは、hanawine定番中の定番。普段からワインを日常的に楽しんでいる人にとっては、12本1万円というのはひとつの目安ではないかと思っています。ビールや焼酎や日本酒と同じように日々の晩酌として。コロッケや肉じゃがやサバ塩焼きをつまみながら、何気ない食卓を彩ってくれる頼もしいワインたち。
通常12本で10,980円のところ、4/30(土)まで限定で、10,000円(税込)にてご案内いたします!
(エッセイの白と赤が入ります。)

★【とっておきのワイン!】hanawineがこの季節におすすめします!
ワイン6本17,800円セット【送料無料】

シャンパーニュを必ず1本お入れして、さらにサンソニエールかレオン・バラル、ティエリー・アルマンなどの自然派ワイン、飲み頃のもの、個性的なイタリアワイン、その他から5本をお入れしての、なんとも贅沢な計6本

6本で17,800円です!!

5月の連休に楽しむワインを、この機会にぜひお得にゲットしてください!
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
原則、ネットショップでのご注文のみとさせていただきます。
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# by hanawinehiromi | 2010-04-20 16:53 | ワインセット
ゴールデンウィーク期間中のお休みのお知らせ
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ゴールデンウィーク期間中の、hanawineのお休みをお知らせします。
基本的にはカレンダー通りでして、日・祝はお休みをいただきます。

4月29日はお休み、4月30日、5月1日は通常営業、そして5月2日~5月5日までお休みです。
営業時間は通常通り、12時~22時までとなっております。


ゴールデンウィークの予定は、とくにまだ立ててはいませんが、5月以降、もっともっとワインの楽しさを広められるような提案ができるように、いろいろと考えを巡らせたいと思っています。夏から秋にかけてのhanawineの展開にも、どうぞご期待ください!

まずは、決算セール。ほとんどのワインが10%オフとなります。(一部対象外となるものがございます)
4/30(土)まで行っていますので、この機会にぜひご利用ください!

ワインが10%オフ!
国産ワイン、よりどりみどり等のセット商品、食料品、ビール、雑貨を除きます
*セール対象品についてはポイントの付与はございません。
*実店舗のみとなります。ネットショップは対象外です。
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# by hanawinehiromi | 2010-04-19 20:25 | お店の営業案内
【4/19~4/30】決算セール!!ワイン10%オフ!!
ワインが10%オフ!
国産ワイン、よりどりみどり等のセット商品、食料品、ビール、雑貨を除きます
*セール対象品についてはポイントの付与はございません。
*実店舗のみとなります。ネットショップは対象外です。


hanawineは4月が決算!日ごろのご愛顧に感謝しまして、決算セールを開催します!
なんと、ワインが10%OFF!! 5,000円のワインが4,500円に、10,000円のワインは9,000円に!

4月19日(月)~4月30日(土)までの二週間のみ。この機会にぜひ、お得にワインをGETしてください。

セラー内には自然派ワイン、ブルゴーニュ、飲み頃ボルドー、ドメーヌ・シャンパーニュ、個性的なイタリアなどなど興味深いものがたくさん。お探しのものがございましたら、スタッフまでお問い合わせください。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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# by hanawinehiromi | 2010-04-18 00:29 | お店の営業案内